酸爽开胃小清新➕泡椒藕带炒虾仁
作者:阿晨悠悠
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不知道大家吃过藕带没有,藕带其实是莲的幼嫩根状茎,由根状茎顶端的一个节间和顶芽组成。藕带与莲藕为同源器官,条件适宜时,藕带膨大后就成为了藕😛。
阿晨是土生土长的湖北佬,端午陪妈妈去菜场时,看到有农民伯伯在卖长长的藕带,切段清炒非常脆嫩好吃😋。可以藕带是蛮地域性的蔬菜,远离家乡的小伙伴们,就只能靠万能的淘宝来一解乡愁了😛。前两天阿晨也在淘宝买了几袋泡椒藕带,(下面图片有😄),这种泡椒藕带酸爽微辣,开袋即食,还可以用来炒菜,炒肉尤其好吃喔😋。
今天阿晨突发奇想,舍弃猪肉牛肉,第一次用泡椒藕带搭配虾仁清炒,没有想到意外适合夏日,非常好吃👍。虾仁嫩嫩哒,吸收了泡椒的酸爽,特别开胃,一口虾仁,再来一口脆嫩多汁的藕带,真心炒鸡棒棒哒👍。感兴趣的宝宝们,快来随阿晨一起做这道泡椒藕带炒虾仁吧😄