猪肝

很多人不喜欢吃猪肝，其实猪肝营养很丰富，能养肝、明目、养血，对身体是很有好处的。

肝脏是贮存养料的器官，同时又是解毒器官，不断发挥其解毒作用，经肝脏代谢后，有毒物质和解毒产物可以随胆汁的分泌而排出体外，所以，正常的肝脏本身是无毒的，可以放心食用。 猪肝的各种营养功效，大家都知道，但是好多人觉得猪肝不好吃，处理不好，做出来的猪肝腥味太重，一不小心还容易把猪肝做老了，又干又硬。今天我就给大家分享这道爆炒猪肝，注意这几点就能让猪肝不老不柴，鲜嫩爽滑没腥味，常吃清肝明目还补血，大家赶紧收藏吧！

猪肝是我家胖子的心头好，属于吃不够那种类型的。爆炒也好卤也好红烧也好，只要给他一盘猪肝，其他菜都可以不要了，一个人吃光绝对没问题。。

有段时间没吃它了， 今天买了块回来打汤。猪肝汤是我小时候比较爱喝的一道汤，配西红柿，丝瓜，豆腐。。等等都非常好吃。丝瓜是地地道道的“女性瓜”, 特别适合夏天吃，就来道小时候经常吃的--猪肝丝瓜蛋花汤吧。这道简单快手，无须很多加过多的调味料不出5分钟就能搞定，清淡可口、营养丰富，补铁补血还美容，女性朋友可以多喝点。

四川家常菜，微辣，小时候的味道终于让我实验成功了，很小时候吃的一样好吃的不摆了

“火爆”是川菜的一种做法，指大火快炒，有火爆腰花、火爆环喉等。

欢迎大家关注我的公众号“花姐小食光”获取更多营养美味的辅食做法！ 很多麻麻都会担心宝宝会缺铁，动物肝脏是公认的补铁的首选。之前做过一个鸡肉鸡肝土豆泥，是相对比较稀一点的泥糊。今天分享的这道猪肝青菜粥，7个月以上宝宝就可以吃。一般来说，从开始给娃添加辅食的时候，就要注意铁元素的补充。适当的给娃吃一些动物肝脏或者红肉，都是不错的选择。 今天的这个猪肝泥的做法，没有放水，直接打完之后有点儿肉松的质感，除了搭配青菜粥也可以搭配宝宝的日常辅食，比如泥糊、软饭、烂面条，熟了之后拌在上面就可以。哇塞，我真要好好给你们安利，我第一次做的时候心里很是忐忑，觉得肯定腥的不行，然而！这隔水炖出来的猪肝，真的太好吃啊啊啊！孩子吃完之后，剩下的都被我吃掉了...口淡的完全就可以直接吃，味道很棒，炖蒸完的汤不要浪费，放一丢丢盐麻麻喝掉哈，补血。强烈建议泥萌一定要试试这个哈，完全没有不适感！

“粉丝菠菜猪肝汤”的三种主料中的猪肝不宜多放，因为猪肝放多了会影响汤的鲜味，同时猪肝每次不宜多食，尽管肝脏有明目的养生保健作用，但也富含胆固醇，所以每周可以吃一次，每次食用不要过量。

猪肝富含铁质，维生素A，高蛋白。补血作用很强，适合血衰体虚，视力不好等都有很滋补的作用，老少咸宜。私房猪肝入味祛腥的方法，操作简单，美味。