猪手

猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分，含有丰富的胶原蛋白质，具有美容的功效。这款冰糖猪手香甜软糯，不油不腻，冷吃热吃都可以。

今天分享的是女士都喜爱的补充胶原蛋白的红烧猪手，要做好红烧猪手首先要去腥，然后是掌握好调料的比例，再有是掌握好火候，掌握好这三点就能很容易做出脱骨Q弹香气四溢的冷热两吃味道都超赞的红烧猪手。

猪蹄中富含胶原蛋白质和弹性蛋白，可使皮肤保持弹性，使皮肤不易皱缩。弹性蛋白。食用猪脚可以减少皮肤皱纹，延缓皮肤细胞的衰老，使皮肤光泽、柔润、细腻哦。同时，食用猪蹄后在小肠中胶原蛋白可被消化分解为大量甘氨酸。这个物质是在大脑细胞中是一种中枢神经抑制性递质。因此食用炖猪蹄对减轻中枢神经过度兴奋是有作用的。对焦虑状态及神经衰弱、失眠等有改善作用。 致的腿肚抽筋吃些猪蹄或汤有作用。

过年一定少不了猪手，但是吃多会腻，我用了酸甜的做法，不但猪手煮的过程中快软，而且能多吃几块不怕腻。而且用苏泊尔鲜呼吸100 SY-50HC18Q电压力锅烹煮，大大的节省了很多时间。

冬菇焖猪手，做出来的猪手前所未有的好吃，色泽红亮，香味四溢，吃起来不仅没有膻味，肉质细腻，表皮劲道Q弹，香菇吸收了猪手的油脂，肥美又饱满，咬下去软嫩鲜香，两种食材相融恰到好处，比在酒店吃的红烧猪手好吃N倍呀，用压力锅盛了一大盘，一顿就吃光了。

�

猪手也叫猪蹄，含有丰富的胶原蛋白。是女生理想的“美容食品”。