梅子

梅子排骨菜品色泽红亮，口味微甜带酸，引人食欲，好吃不腻，美味可口。由于话梅能加速排骨的入味和肉质的酥软，使得这道菜具有健脾开胃、解腻助食的功效。开胃的梅子排骨，有你意想不到的酸甜可口!

忘记了是去哪个创意餐厅吃到的这道菜。当时觉得眼前一亮，通常吃的排骨都是要么红烧、要么清炖，再不然就是糖醋。这道梅子小排虽然也是甜酸口味，但和糖醋的口感完全不同，浸着梅子香气的排骨，特别开胃

我对青梅有种特别的执念。记忆里，当我还是个小孩时，母亲几乎每年都会酿梅子酒，做潮汕风味的咸梅。 我爱上梅子酒，是因为有一次妹妹趁母亲不在家，偷偷打开酒罐子，捞了几个干瘪瘪的梅子出来吃。 我也跟着偷吃了，才发现原来吸收了酒精与糖分的梅子，是这般好吃，吃破了嘴里的天花板，还是想吃。于是乎又偷了点酒来喝，酸甜微醇，真是解暑神仙酒，才开始意识到梅子酒是好东西。 青翠的梅子，闻起来有淡淡的梅子香味，可好闻了。小时候一点也不怕酸，咬上一口酸得眉毛眼睛鼻子都挤到一块了，但酸得刺激，母亲则在一旁说，“酸死呐，chuo齿对起报销去。”（酸到掉牙齿之意） 后来妈妈不知怎么就不酿酒了，我却至今心心念念梅子酒。梅子是春天才有的风物，似乎每年都得酿一次梅子酒，才对得起春天里这正当风华值得赏味的好物。 因为喜欢酿梅子酒而心生欢喜，希望能把这样的喜欢分享给有相同感应的人。

酸酸甜甜，口感绝佳的零食，也是一款醒酒菜哦！

梅子鱼又叫梅童鱼，体型和小黄鱼相似且黄，头比小黄鱼圆而大，身体比小黄鱼圆润多肉， 营养丰富，肉质细腻，鲜美无比，清蒸最美味。

秋天到了 秋天饮食养生，中医上有“少辛增酸”的说法 即少吃一些辛味的食物，多吃酸味的食物 那么今天就来个梅子酱夹馅的蛋糕卷 夹馅里加了梅子酱，非常提味 酸酸甜甜的，吃起来也不会感觉腻口

鸡翅的做法多样，最常见的就是烤鸡翅，但是烤的东西容易上火，小孩子不宜多吃，梅子（话梅）有生津止渴的功效，而且和鸡翅一起烧很美味，我家宝儿很喜欢吃，现把做法分享给大家，大家可以换换口味吃鸡翅哦😊

这道菜是我准备了好久的一道超美味的荤菜 一直都不太喜爱红烧肉的甜腻，但又总想吃，每次做了一锅只能吃几块超级浪费 这次就解决啦！！！这个梅子炖肉真的是超级清口不油腻 梅子的清香中和了五花肉肥腻腻的感觉🤩 超级棒！

家里的小朋友们都很喜欢吃猪排，平时妈妈烧的最多的是椒盐的，我喜欢换着口味给孩子们吃，最喜欢放些水果，酸酸甜甜不油腻，很健康。洋葱和猪肉很搭，促进消化。所以这次亨饪猪大排和洋葱为伍。

沙丁鱼！什么？你不知道？ 就是那卡通里数以千计、成群结队、还可以排出箭头的那个鱼啊！哈哈哈哈！ 海鱼一出水就挂了…因为水压不同！所以一般都是一出水就急冻保鲜，新鲜度不用担心。