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毛豆
毛豆
毛豆
的家常做法,共“
628
”个
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香辣
毛豆
作者:沙小囡
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毛豆,就是新鲜连荚的黄豆,毛豆老熟晒干后就是我们熟悉的黄豆。 它的荚作扁平形,荚上也有细毛,所以人称为毛豆,新鲜时,豆荚嫩绿色,青翠可爱。 毛豆,是一种深受人们喜爱的食物。中医认为,毛豆性味甘、平,具有健脾除湿、润燥解毒的作用。其营养丰富,含有蛋白质、钙、铁、维生素等多种营养成分。由于其具有补气健脾的食疗功效,非常适宜脾胃虚弱的老人食用。 夏天烧烤摊、大排档的标配不仅有啤酒,香辣毛豆更是必不可少的下酒菜!囡姐今天就将这道香辣毛豆的好吃做法分享给大家。香辣毛豆可以提前煮好放入冰箱冷藏,待想吃的时候直接拿出来就可以食用了。
水煮
毛豆
作者:小圆的厨房
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麻辣盐水
毛豆
作者:孩妈妮妮
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又是吃毛豆的季节。毛豆其实就是黄豆的小时候,豆荚嫩绿色,青翠可爱。
凉拌
毛豆
最入味的做法!
作者:小圆食记
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夏天就好啤酒这口有木有?下酒菜少不了毛豆有木有? 眼下正是毛豆上市的旺季,还可以解乏哟,做法非常简单,还特地加了花椒,格外香。
毛豆
腊肠蒸白鲞(一道菜满足两个愿望)
作者:黄小芽
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白鲞又名黄鱼鲞,是一道色香味俱全的名肴,属于浙菜系,经过精细加工的舟山白鲞,洁白、形圆、味鲜、咸淡适口,含有丰富的蛋白质和适量的脂肪,有开胃、清火、生津、活血的作用。 要注意的是,用鲜黄鱼剖肚盐渍晒干后,称为黄鱼鲞,而黄鱼干,是以鲜大黄鱼腌制晒干而成的。我们这里用的是黄鱼鲞,而不是黄鱼干! 这道菜白鲞下饭,毛豆下酒,一道菜满足了芽芽和魏兄分别的需求,两个人不会抢菜吃,真好,哈哈~ 请一定要看小贴士!
香辣盐水
毛豆
作者:美美家的厨房
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不同的豆 ,有着不同地养生功效,比如,吃红哦度消肿,吃毛豆护心,吃黄哦多降脂,夏天多吃豆类,对身体好得不得了! 毛豆富含植物性蛋白质、钾、镁、B族维生素和膳食纤维等营养素。同时还含有皂苷、植酸、低聚糖等保健成分,对于保护心脑血管和控制血压很有好处。 推荐做法:盐水毛豆
抱蛋青椒
毛豆
作者:壮妈食记
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青椒含有丰富的维生素c,有温中散寒,开胃消食的功效。能增强人的体力,缓解因工作、生活压力造成的疲劳。鸡蛋、大豆含丰富的能被人体易吸收的蛋白质、卵磷脂等。 这道菜简单易学,即使不会烧菜的,也能轻松搞定这道清爽又下饭的菜。
毛豆
炒鸡蛋
作者:碳烤小肥杨
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用简单食材,做美味佳肴。 我喜欢毛豆,每年每到这个季节去菜市场买菜时都能看到新鲜的毛豆,每次都会买一些回家煮着吃。记得小时候生活在农村,每到毛豆刚长饱满整个外壳时,从地里干活回来时的老妈总是会拔几颗回来给我们煮煮吃,锅里放上水,再放几个八角、辣椒、盐,然后搬个小板凳翘首企盼地做在炉子旁边看着热气呼呼往外冒,闻着清香的毛豆味期待着能早点熟,那时爱的味道也是幸福的味道。长大后远离家乡,因为工作原因回家就成了一种奢侈,也就在也没吃过自己田里的新鲜毛豆,那种小时候的味道也就深藏心底。 今天不教大家煮毛豆,而是教大家做一道超级简单快手的毛豆炒鸡蛋。 (毛豆在第⑨步一定要放一点水小火焖熟后再放入炒好的鸡蛋)
小孩最爱的下饭菜:火腿玉米
毛豆
杂炒
作者:小龙IRIS
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满满的田园气息,小孩最喜欢的下饭菜。
五香
毛豆
作者:大样与小样
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