要混早餐界,这个鸡蛋卷饼是必会的!

作者:小圆食记 发表于:2018年01月26日 12:20

标签: 鸡蛋

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★★★★★ 小圆食记 Menu 小朋友喜欢新鲜,同样的东西换个样子做就很好吃的样子, 比如这个,蛋饼和香肠分开吃也可以,不过这么卷起来就很Q的感觉,不知不觉就吃光啦! ★★★★★ 创意指数 鸡蛋卷 ▼ 鸡蛋卷 ·视频音乐· Kings Of Convenience - Homesick ·食材· 鸡蛋 1个、香肠 1根、面粉 200g 甜面酱 15g、葱花 20g、清水 适量 1.面粉中加入适量清水 2.均匀搅拌,浓稠度类似酸奶即可 3.起锅热油,转小火倒入面糊 4.待面糊初步定型后,打入鸡蛋摊匀 5.趁蛋液还未凝固,撒入葱花 6.蛋液凝固后翻面,小火煎至表面金黄关火,关火后,在表面涂抹一层甜面酱 7.随后放入一根香肠卷起 8.摆盘后撒上葱花即可 小贴士 1.调面糊的时候,浓稠度要类似酸奶 2.卷蛋卷的时候一定要卷结实,否则会松开,也可用牙签固定

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