汤头透亮，咸鲜适口，多少从小喝到大的就是这个味道

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冬瓜是一种药食兼用的蔬菜，味甘、淡、性凉，具有多种保健功效，还可用于暑热口渴，痰热咳喘、水肿等，今天我们就来做一个咸肉冬瓜汤，在汤水中放一点咸肉，一来是过过“肉瘾”，二来是调味提鲜。咸肉味道浓郁醇厚，但又不刺激招摇，放在冬瓜汤里也能让口感变得更加厚重起来。