水煮肉片，又麻又辣的经典川菜，一定是很多人的最爱吧

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川味下饭菜里，水煮肉片一直是人见人爱的一道菜，水煮肉片肉味香辣，软嫩，易嚼。吃时肉嫩菜鲜 ，汤红油亮，麻辣味浓，最宜下饭，为家常美食之一。特色是“麻、辣、鲜、香”。 当你肚子饿的时候，夹一口吸饱豆瓣酱汁的肉片，就足够下饭了。