拥有米其林最多的城市-香港（上篇）

熟悉我的人都知道，跟我出门的自由行，留好时间，带上钱，脑子放家里就好。我会把所有的一切都安排妥当。 不过，6月初的那次出行倒算是个例外，例外的原因或许有两个，一个是因为去香港，不懂得可以问，第二是香港本就不大，四天半的行程却有两天在迪士尼。

我是一个迪士尼铁粉，就如同我爱海贼王和哈利波特一样，其中有着说不明道不清的理由，几年前人生第一次远赴欧洲，目的就是巴黎的迪士尼，去年的洛杉矶，多年前的香港、日本，现在的上海。 迪士尼承载了我童年的一切幻想与知足，很多时候扒开网上的各种攻略测评，我想我才应该有资格来说一说吧。 可并不是今天。 香港回来也有段时间，去的目的首先是为了过6/1（儿童节）。 而目的二就是吃遍香港的平民小吃店。并带回我的一些推荐。

我知道你们在网上可以找到很多很多米其林餐厅的评价，有时候真的就是吹吹牛逼吃不起，我也想跟你讲讲我在香港去了“龙吟”（一家人均4000的米其林三星，提前一个月定位的日料店），可我真的没去过，连门都没有敢去找。 我推荐的都是自己去过的，人均基本上100以下。

1、添好运点心专门店(中环IFC店) 人均：64元 地址： 中环香港站L1楼12A号铺(IFC地库一层) 电话： +852-23323078 推荐理由：米其林一星餐厅 这是从机场快轨蹦出来第一个跑去吃的店，被誉为全世界最便宜的米其林一星餐厅。跑过去排队的人一圈又一圈，我索性等了15分钟买个外卖。拿到就迫不及待的吃起来，招人恨的就在队伍的末尾。 或许是吃的人太多，远没有在日本吃过的米一同样让我惊艳，被人“安利”过无数遍的叉烧包，给我的感觉是很甜，外皮并没有想的那么酥脆。不过这个价位的米一，还是可以去尝试的。

2、聚点坊 人均：62元 地址： 上环苏杭街88号地下 电话： +852-28518088 推荐理由：四宝滑鸡扎，很好吃 由于住在中环，扔了行李就奔家来了。 我翻着某测评的软件点了鲜竹牛肉球（某网的名字叫做山竹牛肉球，我以为是那个好吃的水果山竹，还被虚晃了一下，就是竹笋啦。）可是并不怎么好吃，或许是过了竹笋的季节。 而好吃的一份叫做“四宝滑鸡扎”，不要被名字唬住，这里边没有鸡杂，是四中不同的食材腌制后一起蒸出来的味道，味道相互叠加，真的很不错。

3、深井陈记烧鹅添加分店 人均：140元 地址： 中环德己立街业丰大厦 电话： +852-22670666 初遇这家店的目的首先是因为上一个聚点坊在排队，我拐了个弯不到100米发现了这家烧鹅店，不过最终还是吃完了聚点坊才过来的。 连续经历了添好运、聚点坊后的第三家，口感和味觉难免有些挑剔和吃不了那么多，于是指点了一只鹅腿。 鹅腿的油脂很厚，我觉得可能烤制的还不够到位，烧鹅是有油，但是好的烧鹅油已经化为水渗入到肉质中，薄薄的一层油脂和香脆的皮配合胆固醇和蛋白质超级高的肉一起，在梅子酱的作用下才是最好吃的，可很显然店家并没有做到这一点。

4、鲜入围煮 人均：416元 地址： 旺角登打士街43H号登打士广场2楼 电话： +852-27822003 推荐理由：如果再去，还来吃 下午回去睡了一觉后，跑到旺角，就是为了这家店。 这也是我此行（除了迪士尼的餐厅）人均最贵的一家了。鸡肉和花胶（鱼肚子的胶质，也有人叫做鱼胶）的火锅。这两年在上海也有类似的店，可不但价格要高于香港，口味也没有香港的好吃。 去的算早，只等了几桌就开始吃了，熬制的汤底非常的好喝，半只鸡和花胶的味道搭配的很好，额外只点了一份手切牛肉。 店家没有复杂的调料，葱姜蒜末，切好的朝天椒，就这么简单，却出奇的好吃。牛肉肉质的好坏是要看口感、和嚼劲的，而真的好的肉只有在纯净水中烫出来才能体会，这就要说上海的一家了，这个回头讲。 鲜入围煮的中心在它的汤，花胶的泡发、蒸煮、下锅都是非常到位的，软、香，味道都在里边了。非常值得大家过来尝尝，你们可以选择下午5点左右来吃，会比较有位置，晚上过了7点就不要来了，需要等很久，因为我吃好后出门，门口很多人。

这只是我香港之行推荐餐厅的上篇。 下篇会尽快奉上的。 这也是我在制作美食之后的多一份尝试吧。 如果想需要自由行旅行攻略参考和建议的话。 也可以随时告诉我。 我都给到你很多经验之谈。