那些市井中不为人知的美味-香港（下篇）

有人曾这样跟我安利过，全世界最好吃的川菜和粤菜如果不在香港，就一定在旧金山。 这种说辞未尝不有他一定的道里，征战的年月，氏族带着家眷前往香港或是美国，把最好的厨子也一并带走。 去年在旧金山就遇到过这样的一家粤菜馆，渔人码头附近，天台可以看见旧时的车站。

香港也是这样的一个地方，美食的味道的相互融合，粤菜带着它独有的地域特色展现着别样的光彩。 而这次推荐的餐厅是之后几天吃到的，有甜品，有粤菜，有蛇羹，也有川菜。香港饮食文化的包容，也恰如其分的给了我们很多惊喜。

照片是我在香港迪士尼，虽然是第二次踏足这个乐园，却还是第一次入住迪士尼酒店，其实有一个部分还是给到我蛮多惊喜的。 就是当我在办理check in的时候，在check in的柜台隔壁有一个不是很大的独立空间，三五个矮小的椅子，墙壁上在我膝盖的位置安装了一台电视机，电视机放着迪士尼的动画片。而这样做的目的就是为了让check in的父母带的小孩子不会乱跑有一个可以让他们安静等待的地方。 那一刻似乎更清楚任何的成功都一定是有原因的，去过洲际、万豪、雅高、希尔顿，都不曾让我见识过这个细节。

1、池记(中环店) 人均：77元 地址： 中环干诺道中21-22号华商会所大厦地下至1楼(近华商会所大厦) 电话： +852-25220786 推荐理由：招牌云吞 作为一个连锁品牌店，似乎被人评价去池记有些low，可是池记招牌的云吞面还是可以去尝一尝的。不用太多，只点一份就好。

2、陆羽茶室 人均：195元 地址： 中环士丹利街24号地下至3楼 电话： +852-25235463 推荐理由：鹅肝烧麦很不错 初到陆羽，大堂坐满，出门侧楼梯上楼，特别有旧时港片的环境，说不讲陈旧不堪，却有种所有一切都被油侵过许久有风干后的样子。 陆羽出名的要数虾饺，或许是上海许多年，吃过不少粤菜，这份虾饺中规中矩。 而我觉得好吃的却是他们家的猪肝烧麦，蒸首先就没办法像是酱爆猪肝让猪肝的那么软糯入味，可是也真的不错。

这是离开时下楼随手一拍，不知道是不是有我刚刚提起过的感觉，我自己看见的那一刻会想起王家卫的电影。

3、镛记酒家 人均：344元 地址： 中环威灵顿街32-40号(兰桂坊旁) 电话： +852-25221624 推荐理由：被称为全香港最好的烧鹅和乳猪 曾米其林一星，开业己逾半过世纪…半世纪前…它在广源西街还是一个烧味大牌档，而如今却是占据中环很大的店面，富丽而又接地气，远不像某些暴发户（可以搜下哈尔滨制药六厂）。 已经是这第一天的第四家还是第五家店我忘了，吃不下东西的我，点半只烧鹅有些轻奢，于是我选了一份乳猪烧鹅双拼饭。 真的很好吃，不管是乳猪还是烧鹅，烧鹅能做到我上次提到的油脂完全融化在肉里，而乳猪皮很脆，肉质不硬却又很有嚼劲。

4、蛇王二 人均：82元 地址： 铜锣湾波斯富街24号地铺 电话： +852-28310163 +852-28322977 推荐理由：抽空点一碗 夏季并不是吃蛇羹的季节，可是真的还不错，细碎的蛇肉熬制的蛇羹非常入味。 酒店搬到铜锣湾，所以就没去中环的那家总店。

5、四姐川菜(銅鑼灣店) 人均：251元 地址： 銅鑼灣耀華街3號百樂中心10樓 电话： +852-28022250 推荐理由：说实话我并没有吃到这家店 真的没吃到，约了朋友一起去试试，进店发现很多空桌，蹦过去老板问我们有没有订位，我说没有，老板说抱歉，全部都订掉了。 吃了好些天粤菜，想试试川菜换个口味。 于是下楼到对面的一家川菜馆。或许就是没吃到我对四姐的味道还是挺期待的。 楼下川菜店选了一份油泼面，一份辣蹄筋，都很好吃，上图是那份面条，他家店做的油辣酱非常到位，不仅仅只有辣，麻的也很有层次。

6、聪嫂私房甜品(湾仔) 人均：31元 地址： 湾仔大王东街21-23号地下 电话： +852-25206363 推荐理由：龙眼椰果冰去吃去吃 我对甜品一只不感冒，可香港来都来了，索性去试试看，聪嫂的大名很多人都知道，店家的墙上记着刘德华的签名。 我喜欢这一份龙眼椰果冰，虽可能并非鲜水果（应该是罐头），但是龙眼肉夹在椰汁的冰种很好吃，两种不同的味道在一勺中都可以体会到。

7、莲香居 人均：86元 地址： 上环德辅道西46-50号西区中心大厦 电话： +852-21569328 推荐理由：你不得不去的推式服务 香港有这样的非常多的老店，这次来香港才发现很多店的服务人员都是老人家，莲香居也是如此。店很久却3、4、5楼都是他们家。店中服务员每个人推一个推车，车子上有各式各样蒸好的一提一提的蒸笼，里边放着格式的粤菜点心，当推到你面前的时候自己选好什么自己吃就好了。

其实这一路还去了很多家别的店，甚至包括美心皇宫、翠华、甚至深夜的路边摊。 香港的确有很多好吃的东西。大家可以去试试。