白油金针菇的家常做法是怎样的？
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2019年10月17日 14:40
金针菇是一种很好的菌类，而且价格便宜，金针菇内含的氨基酸含量十分高，比其他的菇类高很多，其中的赖氨酸含量特别多，对于儿童的智力发育尤其的好。
白油金针菇做法
比较简单，很适合家中的配菜，做法如下：
金针菇买好洗净，在根部以上用刀将根切掉，进凉水中冲洗一下。
锅烧开水，待水开后下洗好的金针菇，水滚后尽快把金针菇捞出放置一边沥干水份。
盐一汤匙，味精半汤匙，胡椒粉少许，酱油一汤匙，香油少许，淀粉加水调成汁。
凉锅入油烧至五成热，放入葱段、姜爆炒。喜欢别的小配菜的可以放点青菜类的调和一下颜色。
把沥干水份的金针菇放入锅内翻炒几下，待温度起来后，倒入调好的料汁，继续翻炒几下就可以起锅装盘上桌了。
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