烙饼时发出的气味,人吸进去了会有害吗?

魅友一枚

2019年10月17日 16:26

如果想要知道某种气体是否对人体有伤害,那么就要从这种气体的组成来分析了。

烙饼产生的气体是什么

烙饼产生的气体主要是水蒸气、面粉烙糊后的气味、油烟的气味。

水蒸气:

水蒸气主要是是在揉面过程中加的水,在受热后产生的气体,这种气体一般对人体无害。

面粉烙糊后的气味:

这个气味是面粉团受热不均匀,造成的面粉被烤糊,其实这种味道我们一直都很习惯了。在对人体方面其实是糊面粉的小颗粒,也就是可吸入颗粒物,这种颗粒物对于一些有呼吸道疾病的人是有损害的。

油烟的味道:

在一些用油来烙饼的同时,不可避免的会产生油烟,而且烙饼的时间较长,会经常的加油。因此油烟会持续不断的产生,油状物很容易被吸附到皮肤上,时间长了就会堵塞皮肤毛孔。其次,油烟对眼睛很有害,尤其是眼部有疾病的人是很容易被刺激到进而产色疼痛感和干涩感。另外呼吸道疾病的人也容易被油烟所损坏,咽部及呼吸道会产生不适应感。

如何降低气体的危害

降低这些气体的危害最有效的途径就是加强通风,进风和出风的装置都要加强,如果有可能,尽量使用无烟炊具,就是如同厨房后厨那种专业的换风装置。

在家中,无法使用专业的换风装置,那么就要开窗开门,抽油烟机也要选用大排量的烟机。尤其是对小孩而言,在做饭的时候尽量把厨房门关闭,或者选择孩子不在的时候做一些油烟较大的食物。

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