椒盐排骨怎么做好吃,可以当下酒菜吗?

一路顺风

2019年10月18日 14:15

椒盐排骨怎么做?提起排骨相比大多数人一定会想到红烧、糖醋等烹饪做法,而我认为排骨的做法中椒盐排骨才是口味最为独特的一道排骨佳肴,也是一道非常好的下酒菜!那么椒盐排骨怎么做呢?

这次跟您推荐我爱吃的这道:【椒盐排骨】

【椒盐排骨】

一:食材

  1. 猪排 2根

  2. 葱 半根

  3. 姜 2片

  4. 干辣椒 5个

  5. 料酒 适量

  6. 盐 适量

  7. 油 适量

  8. 糖 少许

  9. 椒盐 适量

二:做法

  • 将猪排冲洗干净,后切成3cm大小的段儿。

  • 加入料酒、适量盐、姜片抓匀腌制30分钟。

  • 起锅烧油,烧至6成热,倒入排骨炸。

  • 将排骨炸至金黄色捞出,沥干油分备用。

  • 锅底留油,放入葱花、姜片和干辣椒爆香。

  • 放入刚刚炸好的排骨翻炒,放入少量盐、糖翻炒均匀,出锅前撒入椒盐即可!

美味的椒盐排骨就完成啦~~闲来无事叫上三五好友,做上一道椒盐排骨,准备一箱啤酒一起侃大山,想想就舒服到不行!快来做起来,和朋友们一起尝尝吧~

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