蒜蓉荷兰豆其实制作非常的简单，并且味道也非常鲜香可口，但是要想做出比较美味的蒜蓉荷兰豆，不妨试试我的这一道做法。

“蒜蓉荷兰豆”是一道非常常见的家常菜，主要使用荷兰豆和蒜蓉一同炒制制作而成，因为制作简单且营养价值较高，所以深受大众喜爱，下面就直接进入到大家最喜欢的教学时间。

【蒜蓉荷兰豆的美味做法】——特点：营养更加丰富、味道鲜香下饭、做法分析透彻、一看就会。

【主料】：荷兰豆200克、大蒜5瓣

【配料】：香干2块、小米辣3个

【调料】：水、食用油、生抽、白糖、食盐适量

——【开始烹饪】——

第一步“处理荷兰豆”：荷兰豆摘去两头和背丝，洗净备用。

第二步“处理香干”：香干洗净，用刀切成片。（这个形状是刀的切痕，并不是本来的样子哈哈）

第三步“处理配料”：大蒜拍一下去皮切末，小米辣切圈。

第四步“蒜末炒香”：起锅烧热，下入适量冷油，油5成热，下入切好的蒜末和小米辣爆香。

第五步“下入荷兰豆”：炒出香味以后，下入沥干水分的荷兰豆快速翻炒。

第六步“下入香干”：炒至荷兰豆微微断生以后，下入香干一同翻炒。

第七步“调味出锅”：炒匀以后，下入生抽1勺、白糖1小勺、食盐适量，继续翻炒均匀，炒至荷兰豆熟透即可出锅。

这样一道鲜香美味、营养下饭的蒜蓉荷兰豆就炒好了，看着是不是很有食欲呢？

——【内容总结】——

1、荷兰豆一定要先去除两头和背丝，这样荷兰豆炒着才会更容易熟，而且吃着也会相对爽口美味，不吐渣。

2、荷兰豆相比起香干要难熟一些，所以要先炒荷兰豆，炒至将要断生时再下入香干。

3、这道菜是纯素菜，所以一定不需要加入太多的调味品，加入生抽和白糖是为了提鲜，加入食盐则是为了调味，其实只加食盐都是可以的，要体现出荷兰豆和香干的原本味道，这道菜才会更好吃。