水煮花生米都放什么调料，怎么做才好吃？
赵波
2019年10月25日 11:43
水煮花生米：一道经典的下酒小菜，可谓是人人都爱。这个小菜经济实惠，尤其是夏日每个家庭的必备菜。记得小时候就喜欢坐在板凳上，看父亲就着一盘水煮花生米喝酒，满足的样子我至今难忘。
【家常版的五香水煮花生米】
1，准备好调料。五香料有八角，桂皮，香叶，小茴香，花椒。另有干辣椒，葱段，姜片。
2，花生米清水洗净，然后加入准备好五香料，适量的盐，干辣椒段，浸泡30分钟。
3，准备一个砂锅。将花生米以及浸泡花生米的水，香料，干辣椒一起倒进砂锅内，然后再加入葱段姜片中火煮开，然后转小火煮20分钟。
4，时间到，挑出葱段姜片，出锅装盘即可食用了。
5，等到水煮花生放凉，也可以用葱丝和尖椒，加入适量醋，白糖，生抽，鸡精等调味，凉拌一下再吃，味道也是非常不错。
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