天气越来越热，想把酸奶冻成冰块吃可不可以？对酸奶的营养没什么影响吧？
张小姐
2019年10月29日 14:50
首先很感谢能有此机会作答，现在天气炎热，不管是小孩或大人都比较喜欢喝冷饮，像我也经常给我的小孩买酸奶备着，因为酸奶的主要成分是活性乳酸杆菌，常喝酸奶，可以减少肠内产气，从而减轻腹胀、消化不良等症状。但我会习惯性放在冰箱的上层，因为随着环境温度的升高，乳酸菌会快速繁殖、快速死亡，就会产生浓重的酸味，像人家的描述就是馊味，它的营养价值也会下降，所以我建议为了小孩的健康可以放在冰箱上层进行冷藏。
而题主说的冻结成冰，我是不建议的，因为我对于吃的要求是比较高，首先是结冰后融化会减淡口味，而且冷冻温度太低，酸奶也容易变质。
以上是我个人的观点，大家还有什么见解的欢迎留言。
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