炒猪肝之前如何腌制猪肝才不会有腥味?

昵称15830778

2019年11月06日 10:53

我来分享一道猪肝美味的做法,希望大家喜欢;

猪肝、芹菜、红椒、葱姜、糖、胡椒粉、料酒、淀粉、酱油、香油、鸡精

1;先将猪肝洗净切片,芹菜摘去叶子洗净切段,红椒洗净去籽切丝,葱切花,姜切片

2;猪肝中加少许糖,胡椒粉,料酒,淀粉,酱油抓拌腌制片刻

3;锅中加水烧开放入少许盐倒入芹菜段焯一下捞出过凉水,沥干水分

4;锅中倒油烧热放入葱花和姜片爆香倒入猪肝翻炒至变色坚挺盛出

5;倒入芹菜、加盐、糖、酱油、红椒丝翻炒均匀

6;再倒入猪肝翻炒均匀,淋入香油加少许鸡精调味,即可出锅

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