黄鳝为什么不能吃头，田螺为什么不能吃尾？
王小帅
2019年11月15日 09:26
“黄鳝不吃头，田螺不吃尾”。这句话的意思简单明了。就是说，大家在吃黄鳝的时候，黄鳝头可以丢弃不吃。而吃田螺的时候，一定要把田螺的尾端煎掉，因为这部分是不能食用的。
当然，这句俗话也是有道理的。下面我们一起来了解一下，为什么说黄鳝不吃头，田螺不吃尾。
黄鳝头骨头多肉很少，没什么吃头
黄鳝肉质细嫩，味着鲜美，自古以来就深受人们的喜爱。
但是，黄鳝的头却没什么肉，就是一层皮包着骨头，所以，根本就没什么吃头。所以，还不如丢掉。
田螺的内脏和排泄物全在尾部，所以田螺尾是不能吃的。
田螺抓回家以后，我们用清水泡两三天后，就可以用钳子把尾巴部分剪掉。
因为田螺的内脏和排泄物全都在尾端。加上田螺一直生活在水里，吸食的都是一些淤泥和杂质，因此它的尾端也有许多的细菌，所以吃的时候，一定要剪起尾端。
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