冬季养生炖汤容易做的有哪些？

冬季炖汤容易做的很多，下面我分享两种有营养，又能补水喝了还不容易长胖的炖汤。

第一种“鱼头豆腐汤”

选材：雄鱼头一个（即花鲢鱼头）这种鱼头营养丰富，是炖汤的首选。

配料：生姜'香菜'葱花'豆腐'啤酒

制作方法：首先将鱼头洗净放入锅中焯水捞出，然后锅中加入少许底油放入生姜片，依次下入鱼头稍做翻炒，这样做出来的鱼头汤汁浓密，色泽奶白有食欲。翻炒过后加入啤酒和清水，然后将豆腐切块入锅。最后放入'盐'味精'鸡精'胡椒粉，大约十分钟左右即可炖好。出锅后撒上葱花香菜，好了一碗营养美味的鱼头豆腐汤就制作完成。鱼头是一种高蛋白低脂肪的肉类，所以冬季喝鱼头汤不易长胖还能补充蛋白质和营养。

第二种“萝卜排骨汤”

古语有着冬吃萝卜夏吃姜的说法，萝卜有着补水和利尿的功效，合着排骨一起炖可以说是绝配了。

选材：猪排骨二斤'新鲜的白萝卜一个'胡萝卜一个。

配料：生姜'葱花'一个橘子皮

制作方法：先将排骨剁成5cm长短的小段，然后锅中焯水。锅中加入少许底油将生姜拍烂放入锅中和排骨加少许白酒一起翻炒，炒香过后加入加清水，然后将萝卜切块放入锅中，加上盐巴'味精'鸡精'胡椒粉'橘子皮'一起炖。橘子皮有着提香的功效，在我们老家炖汤都会放一点。炖一个小时左右即可出锅。
好了一碗能够在冬季补水和营养的排骨汤就制作完成。特别的适合女性朋友，保持美丽的同时还不用担心长胖减肥。