为什么痛风的人不能吃西红柿，是会让痛风病发吗？

西红柿对于痛风来说尤为特殊，它既可以预防痛风也可以加剧痛风，看似矛盾，实则有它内在的道理。一方面，西红柿属于碱性食物，可以使尿液变成碱性，在碱性环境中尿酸易于溶解，从而将过多的尿酸排出体外，对于预防痛风有一定的效果。另一方面，西红柿本身含有较多的谷氨酸，为嘌呤合成提供原料，相对比较容易增加人体内尿酸的合成，所含的酚酸可能抑制肾脏排泄尿酸，从而导致尿酸的升高，诱发痛风。

对于已经发展成痛风的患者建议不要吃西红柿。因为食用西红柿不仅不会减轻症状，反而加重痛风的病情。在中医上认为，痛风的发病原因多是因为寒湿引起，那么已经痛风的患者原则上应该多吃能减轻和消除寒症的温热性食物，但是西红柿恰恰属于凉性食物，会致病情加重。虽然西红柿对于预防痛风有一定效果，但整体来看，西红柿对于高尿酸和痛风的患者是弊大于利，小康还是建议高尿酸患者可以少量食用，痛风患者杜绝食用西红柿。

尿酸盐在机体组织中沉积下来就会产生结晶，尿酸的结晶可以在人身体的某部分和某些组织中沉积下来，最后造成损害会出现痛风，与嘌呤代谢紊乱和（或）尿酸排泄减少所致的高尿酸血症直接相关，特指急性特征性关节炎和慢性痛风石疾病。生活中高尿酸和痛风患者必须限制高嘌呤饮食，比如：动物内脏、部分水产品、部分肉汤、啤酒等，都属于超高嘌呤的食物，对于高尿酸和痛风患者极为不利，可以加速高尿酸血症向痛风的转化，也会直接加剧痛风症状。高尿酸患者一定要忌口和药物治疗哦。