炸酱面的炸酱如何做呢？-网上厨房

云中一朵

2017年03月26日 19:33

（最简单的）先把鸡蛋打散，晾凉待用。把肉切丁，加入油中翻炒，假如小碎的鸡蛋，再加入一些豆瓣酱就可以了。（如果要加盐可以少加，因为豆瓣酱有咸味）

华仔

2017年03月26日 17:05

五花肉打碎～下油炒～最后下甜面酱

懒羊羊

2017年03月26日 15:41

肉末，香菇，姜末，豆瓣酱

忘记呼吸的猫caat

2017年03月26日 15:30

葱，蒜，熟锅，然后加甜酱，炒肉即可

昵称5447765

2017年03月26日 13:24

肉，白糖，盐，花生碎，酱，番茄炒

蛋糕精灵

2017年03月26日 07:58

可以加肉末，红萝卜，香菇丁。自己喜欢的东西，加豆板酱慢慢熬制稠就可以。

百碗热干面创始

2017年03月25日 23:29

老北京

二哥厨房

2017年03月25日 19:45

去皮五花肉剁碎炒制，加葱姜蒜末，甜面酱，黄豆酱，老抽，盐，糖，料酒，红油豆豉或老干妈炒香成肉酱。

작은 정서。。

2017年03月25日 17:23

外边的豆瓣配上蒜末

喵老师的厨房

2017年03月25日 16:34

肉炸酱的话、我的做法一般是：五花肉切丁，跟炒菜量差不多的油热锅，将肉丁放入热油锅炼出油，加入葱姜蒜末煸香，加入黄酱和甜面酱1:1翻炒，加一小碗水炖制酱色发亮黏稠即可出锅。

炸酱面的炸酱如何做呢？