新鲜柠檬可以用来做什么菜肴和饮品？

柠檬味道酸酸的，但它含有很高的维生素，有着生津开胃、抗菌消炎、促进新陈代谢等功效

柠檬一般是直接泡水喝，但柠檬也是可以做一些菜品，做法不算困难，大家动手制作一次就可以熟练掌握

下面我分享一下我制作柠檬的一些方法，希望对您有所帮助

【柠檬鸡爪】

鸡爪洗净后切成小块，香菜切段，大蒜切末，葱切段切葱花，生姜切片切丝，小米辣切圈，柠檬用盐反复搓洗几遍，然后放入盐水中浸泡十多分钟，然后洗净后对半切开，一半的柠檬切成薄片备用

锅中倒水，放入葱段、生姜片、花椒粒，倒入一些料酒，将切好的鸡爪冷水下锅煮，大火烧开后，将煮出来的浮沫撇去，然后转中火再煮十多分钟，将其煮熟后捞出，用清水冲洗一下，然后放入冰水中浸凉，浸凉后捞出沥干水分放入盆中

盆中放入葱花、蒜末、生姜丝、香菜段、小米辣、柠檬片、食盐、白砂糖、味精，倒入酱油、米醋，然后将另一半的柠檬用手挤出汁，倒入碗中，搅拌均匀后，腌制几小时，入味后即可

【蜂蜜柠檬】

柠檬用盐搓洗片刻后，放入盐水中浸泡一小会，然后洗净沥干水分，切成薄厚适中的柠檬片

将柠檬片放入无水无油的罐子中，倒入适量蜂蜜，蜂蜜没过柠檬片即可，放入冰箱中冷藏一天即可，酸酸甜甜的蜂蜜柠檬就做好了，泡水特别好喝，大家可以尝试制作一下

大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！