如何调理高血脂病人的膳食习惯？

作为“富贵病”大家族中的一员，高血脂症已经越来越成为困扰当今人们生活的一种慢性病了。随着人们生活水平的提高，人们在饮食种类的选择越来越多，再加上食物工业的迅猛发展，食物的加工也越来越精细，所导致的结果就是人体所承担的压力越来越大。要知道血脂升高，仅仅是此类疾病的初级阶段，而之后所发生的动脉粥样硬化、冠心病等一系列并发症等，才是最可怕的存在。

而如果我们从西医角度来理解血脂高这种疾病，所诱发的因素无外乎遗传因素和饮食因素两种。换句话讲，一旦患的血脂升高，除了药物治疗之外，饮食方面因为是一种非常重要的治疗手段。那如何调理高血脂病人的膳食习惯呢？加下来我便列举一些常见的原则，供读者朋友们参考。

1、减少脂肪的摄入量：这也是首要性的原则了。脂肪类物质本身也是人体所必须的营养素，但如果摄入过多，就会引起人体的血脂升高。在饮食习惯上，我们可以逐渐用植物性油脂代替动物性油脂——也就是说，在做菜时，我们可以尽量的选择一些玉米油、豆油等植物油，来代替猪油、牛油、羊油等动物油。

2、减少碳水化合物的摄取：接单接触过生物学或是营养学的朋友都知道，糖在人体内经过适当的反应，是可以转化为脂肪的。所以在日常生活中，血脂高的朋友要尽量少吃甜食。有的朋友会问：“那吃主食怎么办？”之所以会这么问，是因为主食中的碳水化合物含量也是很高的。这时，我们建议可以把谷类食物来代替主食，这就是营养学中非常经典的理论——“荤素搭配、有粗有细”的饮食原则。对于高血脂的患者，应该在饮食结构之中，适当增加粗粮的占比(粗粮中的粗纤维也有助于降低血脂)。

3、戒酒，可适当喝茶：茶叶中所含有的色素能够在一定程度上降低调控血脂，并能预防动脉粥样硬化，绿茶为宜；而酒精则会对血脂产生消极的影响。

以上的一些原则，仅仅为一些基础性原则，仅供参考之用。对于高血脂患者而言，最好去医院的营养科门诊或是咨询专门的营养师后，结合自身的身体情况进行合理的膳食结构选择。