木瓜可以跟排骨炖吗？

主料：排骨、木瓜。

辅料：葱、姜。

香料：大料、桂皮、花椒、香叶。

调料：盐、黄酒、高汤。

制作步骤：



1、排骨洗净后斩成1.5寸的段备用。

2、木瓜切成1寸左右的块状备用。

3、葱切大段、姜切片备用。

4、大料、桂皮、花椒、香叶用纱布包成香料包备用。

5、锅中做水与高汤，凉水时下入排骨大火烧开后撇净浮沫。

6、入黄酒，再依次下入葱段、姜片、香料包继续做开后变小火盖盖慢炖20分钟。

7、下入木瓜，继续炖至排骨熟透后放少许盐调味。

8、拣去葱、姜、香料包后出锅即可。

ps：

1、水要多放一些，应以没过原料1寸为宜。

2、盐要后放，否则会影响成品的口感和口味。

那是相当的可以，而且还很有营养价值呢：
木瓜排骨汤－－润肤美颜，丰胸美乳
材料：青木瓜600克，排骨600克，大枣10枚，盐1小匙
做法：1.排骨放入滚水中氽烫，捞起洗净沥干。青木瓜削皮去籽，洗净切块。
2.排骨、大枣加1500毫升水（6碗），以大火煮沸，转小火继续煮20分钟。
3.加入木瓜继续煮10分钟，加盐调味即成。
功效：木瓜含木瓜酶，能分解蛋白质，让人体充分吸收养分，促进发育成长，并有促进乳腺、增生乳汁的功效；木瓜又能促进消化，消除肉食积滞、改善小腹腰臀脂肪堆积，也能调节血压，改善血液品质，搭配富含蛋白质的肉类，可丰胸美乳、润肤美颜、抗衰老。
适合对象：一般人皆宜，特别是发育期的少女及产后哺乳的妈妈更需要多食用。

木瓜炖排骨









菜系：
家常小菜


特色：
排骨酥烂，有木瓜香味，汤鲜不腻。


原料：
精排骨、木瓜、芋头　　调料：色拉油、葱姜蒜、料酒、鸡精


制作：
　　1、锅内放清水，末过排骨，再放姜片、料酒，放在火上煮20分钟。
　　2、木瓜和芋头分别改刀成菱形块，备用。
　　3、起油锅（油少放）炒香煮好的排骨，加汤调味。
　　4、放入芋头和排骨一起煮，芋头煮烂后加入木瓜，小火煮5分钟。
　　5、出锅淋上少许香油，装盘撒上香菜。