求助帖：第一次做西米露，我想今天泡一泡西米，明天煮，现在它一下水就这么浑浊，是不需要泡吗？-网上厨房

昵称241835528

2017年04月04日 11:23

小西米，水沸腾放下去煮即可，大西米要泡发，水沸腾煮五分钟，取出浸在冷水里，到白芯变小再大火煮，这样个儿大，Q弹，不能冷水泡，看我图，透明Q弹，更多关注我发过不少西米作品

妙江南

2017年04月04日 06:20

西米不需要浸泡的

l萍

2017年04月04日 05:41

不需要

喵喵cooking

2017年04月04日 02:43

不需要泡，水煮开后放进去煮

姜小燕

2017年04月04日 01:37

西米不要炮，直接煮，煮开过冷水，再煮开，再过冷水，反复几次，直至西米透明，没有白心就好了，放奶茶里挺好吃，或牛奶西米芒果露

用户4719

2017年04月04日 01:15

是的

梦幻烘焙美食

2017年04月04日 00:20

不用泡直接煮了过冷水

二哥厨房

2017年04月03日 22:21

西米不能泡，会化掉，冷水快速冲净后，直接沸水煮！

糯米球球

2017年04月03日 22:20

你这个西米不用泡的，西米有的是淀粉做的，直接锅里水开了放进去煮就好了，这种好煮的，十几分钟就好了

求助帖：第一次做西米露，我想今天泡一泡西米，明天煮，现在它一下水就这么浑浊，是不需要泡吗？