藕的家常做法有哪些？

炸藕饼的制作材料：
主料：莲藕；瘦猪肉；小葱；香炸粉；盐、生抽等调味料。
炸藕饼的做法：
准备工作：

1、香炸粉加油、水按使用说明先做成脆浆备用；

2、将瘦猪肉搅成肉泥，加入葱花及盐、生抽等调味料拌匀成馅料备用

做法：

1、莲藕洗净切成5mm厚薄片；

2、取一片莲藕，酿上馅料，再覆盖一片莲藕，沾上脆浆，即放入八成热油内炸至金黄即熟。

备注：馅料可随自己喜爱而改变，可改鱼茸、肉碎或虾胶等。

糖醋香藕详细做法
原料：
1、脆藕半斤，切片。
2、白糖一匙。
3、白醋两匙。
4、干辣椒五个，切段。
5、盐适量。

1、将切好的藕片用清水漂一下，去除表面的淀粉，放沸水中煮约三分钟，捞起沥干水份。

2、锅中放油烧至五成热，下干辣椒段炸至深棕色。[美食中国]

3、将藕片盛碗里，加盐、糖、白醋、味精（不喜欢味精的可不放），把锅中炸好的辣椒连油趁热均匀地淋入藕片上，立即加盖焖约五分钟。

4、揭盖后拌匀即可食用。

恩就是先排骨过一次水去掉血水这样排骨味道好些然后排骨炒香放藕这样一起烧......就跟梢土豆排骨一样很简单的我也是内江的哈哈哈我喜欢吃土豆烧排骨

用料
藕
葱花
老抽
糖
盐
鸡精
糖醋藕丁的做法
莲藕去皮切丁

藕丁焯水

老抽一勺

白醋两勺

糖三勺

鸡精一勺

盐一勺

糖醋汁调好

淀粉调好

油热加入藕丁翻炒，加入糖醋汁

加入水淀粉

加入葱花丁

出锅