香菜与猪肉同食
剖y
2019年12月21日 15:22
可以啊,推荐一道香菜猪肉饺子: 香菜猪肉饺子 主料 猪肉馅香菜 辅料 植物油盐 老抽饺子馅调料粉 姜末葱末 香油 香菜猪肉饺子的做法步骤 1.香菜去根洗净切碎,葱切末,姜切末。 2.将猪肉泥,加入香油、蒜姜末、饺子馅调料、老抽、盐沿一个方向充分搅打上劲儿; 3.将葱末、香菜末也放入肉馅中沿一个方向搅拌均匀; 4.锅内放油,油五成热时放入葱末爆香,然后倒入拌好的馅中再次搅拌均匀。(这样拌出来的馅更香更好吃) 5.面粉加水,放到面包机里,让面包机和成面团即可。将面和好后,饧一会儿,将饧好的面团揉成长条,滚刀切成剂子; 6.将剂子撒上一层薄面,用手压扁;用擀面杖擀好饺子皮; 7.将馅料放入皮中,对边捏合,两边分别捏合,饺子包好了。 中医认为,香菜辛温香窜,内通心脾,外达四肢,辟一切不正之气,为温中健胃养生食品。日常食之,有消食下气,醒脾调中,壮阳助兴等功效,适于寒性体质、胃弱体质以及肠腑壅滞者食用,可用来治疗胃脘冷痛、消化不良、麻疹不透等症状。 香菜含有丰富的矿物质及维生素,常少量食用,对身体有益。香莱辛温,含有芫荽油,有驱风解毒,芳香健胃的作用,人肺、胃可解毒透疹、疏散风寒,促进人体周身血液循环,故常用作发疹的药物。
昵称248694613
2019年12月21日 15:22
猪肉不可配香菜 《饮膳正要》:“猪肉不可与芜荽同食,烂人肠”。【评析】芜荽辛温,其性散发,耗气伤神。猪肉滋腻,助湿热而生痰。韩矜曰:“凡肉有补,唯猪肉无补。”一耗气,一无补,故二者配食,于身体有损而无益。芜荽又名香菜,可去腥膻。与羊肉同吃相宜。 芫荽又名香菜,可去腥味,与羊肉同吃相宜。芫荽辛温,耗气伤神。猪肉滋腻,助湿热而生痰。古书有记载:“凡肉有补,唯猪肉无补”。一耗气,一无补,故二者配食,对身体有损害。所以最好不要香菜和猪肉同吃,至于香菜炒猪肉是因为现代人的创新,但是没有注意食物相克的原因。黄瓜是可以放香菜的。