猪肉和白罗卜可以放一起炒吗
2019年12月21日 15:22
白萝卜炖猪肉:消食健胃,理气化痰,用于脾失健运挟食、挟痰厌食症. 白萝卜味甘性凉,宽中下气,消食化痰;排骨甘平,补虚弱。强筋骨。与萝卜炖服,气香味鲜,是患厌食症小儿的辅助食疗菜肴. 原料:白萝卜400克,猪肉200克,(又鸟)蛋1个。调料:面粉4~5大勺,油适量,酱油3大勺,盐12小勺,酒1大勺,A料酒1大勺,色拉油1大勺,葱、姜适量。 做法: 1.白萝卜切块,生姜切片,葱切段,猪肉切块。 2.猪肉内加盐、面粉用油炸待用。 3.油锅烧热,将葱、姜煸炒,倒入萝卜稍炒。 4.加入水煮至萝卜八分熟加入猪肉,盖锅盖煮至肉烂即可。 点评:白萝卜味甘性凉,宽中下气,消食化痰;排骨甘平,补虚弱。强筋骨。与萝卜炖服,气香味鲜,是患厌食症小儿的辅助食疗菜肴。
2019年12月21日 15:22
可以炒我们经常吃懒得炖炒着吃也不错
2019年12月21日 15:22
肉粒萝卜干粥的做法详细介绍菜系及功效:精品主食 口味:清香味 工艺:煮
肉粒萝卜干粥的制作材料:主料:粳米100克 辅料:猪肉(瘦)50克,萝卜干50克,辣椒(青,尖)15克,辣椒(红,尖,干)15克 调料:豆豉15克,大葱4克,色拉油25克,料酒10克,酱油12克,白砂糖2克,盐1克,胡椒粉2克
教您肉粒萝卜干粥怎么做,如何做肉粒萝卜干粥才好吃1. 粳米洗净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分,放入锅中; 2. 锅内加入约1000毫升冷水,用旺火烧沸; 3. 改用小火慢煮成粥底; 4. 萝卜干洗净,用温水浸泡回软,切丁; 5. 青、红辣椒洗净,去籽,切小丁备用; 6. 炒锅上火烧热,加少许色拉油,下入猪肉粒、萝卜干丁,煸炒至变色; 7. 加入料酒、酱油、白糖,再下入豆豉继续煸炒出香味; 8. 最后下入青、红辣椒丁,翻拌均匀,盛起备用; 9. 锅内倒入粥底,旺火烧滚,再下入炒好的辣椒肉粒及盐、胡椒粉,搅拌均匀; 10. 撒上葱末,即可盛起食用。
小帖士-食物相克: 粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。” 清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”