菜干煲汤要搭配什么东西较好?

清风3895

2019年12月21日 15:30

菜干龙骨汤,白菜干是清肺热,和清胃热的,秋天一定会煲。菜干南北杏煲猪肺。了要很早去市场买漂亮的新鲜猪肺,然后洗一个多小时。     小补的汤我一个月最多煲3次,去热的汤最多两次。平时可以煲一些性平的汤,好像猪肉水,胡萝卜煲玉米,冬菇木耳什么的。现在是广州的梅雨天气,湿气重,要多喝去湿的汤,象莲藕、眉豆、赤小豆、扁豆、绿豆煲大骨,根据个人口味放蜜枣或陈皮调味,豆类的煲烂了吃了美味还饱肚,虽然俗话说:“营养都在汤里”,其实,汤里的营养只有材料的4成,还是有近5成的营养在汤渣,记得可以吃就吃多一点汤料,有些小骨头可以咬得动的,吃一点可以补充钙质,妈妈说的。
小二来杯烦恼!!

2019年12月21日 15:30

我妈一般煲的时候都是加猪骨,红萝卜,马蹄或者玉米。挺甜的。
象拔蚌的做法
黄蚬子的做法
水果的做法
汤羹的做法

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