炸萝卜猪肉丸子的做法,炸萝卜猪肉丸子怎么做
阿杰bg4ckz
2019年12月23日 19:28
软炸丸子;鲜猪肉150克洗净去筋膜剁成肉末加葱姜末盐,味精,香油在碗里搅打上劲成十二个丸子蒸熟裹蛋粉糊入温油炸成白色既可,上盘带花椒盐上桌。 一品丸子;将100克净猪肉切成筷子丁,加盐,味精,蛋清,水淀粉,葱姜末,香油,料酒,搅拌上劲再加熟火腿丁,香姑丁,马蹄丁,青豆搅拌均匀成丸子料。做成一个大的一品丸子在油锅里煎至两面呈银红色捞出放在碗里再加清汤,酱油,料酒,盐上屉蒸熟。将蒸好的丸子的汤汁滗入净碗里用湿淀粉勾成流水欠,把丸子扣入汤盘,浇上流水欠既成。
wangliyan
2019年12月23日 19:28
食材用料: 萝卜一个 猪肉馅适量 葱姜适量 鸡蛋一个 盐适量 五香粉适量 面粉适量 油适量 菜谱做法: 1.准备食材, 2.把萝卜洗净用擦板擦成丝 3.再用刀切碎(不要切太碎了) 4.葱姜切末 5.把萝卜丝放入肉馅里,放入葱姜末,五香粉,盐搅拌均匀 6.再放入鸡蛋,面粉,适量水朝一个方向搅拌均匀成粘稠状 7.锅里放油烧五六成热,用沾过水的小勺子把面汁逐个放入油锅,炸成金黄色 8.捞出淋干油分放入容器内