炖五花肉的做法,酸菜炖五花肉怎么做好吃
马俊杰sky
2019年12月23日 19:29
食材 主料 五花肉 500g 粉条 150g 酸菜 400g 辅料 葱段 30g 姜片 20g 八角 10g 花椒 5g 香叶 3片 桂皮 3g 料酒 10g 精盐 6g 鸡精 2g 步骤 1.将猪五花肉洗净，用刀刮净皮上的脏东西。 2.葱段，姜片，八角，花椒，香叶，桂皮都准备好。 3.将所有调料放入锅中，烹入料酒，，加盐，调味。将五花肉煮熟。 4.煮好的五花肉用筷子夹出来，放到案板上。 5.切成小薄片。 6.粉条用温水浸泡。 7.把酸菜放入盆中，用水清洗几遍。 8.酸菜洗净用手挤出水分，放入锅中，炖至20分钟。 9.接着把切好的肉片放入锅中炖5分钟，在放入粉条炖熟就可以出锅了，出锅前放入鸡精即可。 小贴士 炖酸菜一定要小火慢炖，这样炖出来的酸菜才好吃。
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