猪肉香菇水饺怎么做?

洁821211

2019年12月23日 19:29

1.肉碎中加入生抽,老抽,胡椒粉,盐,麻油,姜末拌匀。2.香菇打碎3.香芹和葱打碎4.把打碎的菜拌入肉中,拌匀,加盐调味5.饺子皮备好6.取一张皮,放入馅7.捏紧8.全部包好9.水开后,放人饺子,盖上盖子,滚开后,打开盖子,淋冷水,反复3次,饺子浮起来即可出锅。小技巧:饺子煮开后要淋上冷水,防止饺子涨裂。肉馅要顺着一个方向搅,才能使它上劲好吃。
甘草精华

2019年12月23日 19:29

材料
长茄子2个,猪肉馅500克,香菇5朵,盐,白糖少许,老抽,料酒,植物油,香油,胡椒粉,葱,姜
做法
1、茄子去皮切细条,用1茶匙的盐拌匀腌制5分钟,用手挤去去多余的水分,然后切碎末。
2、葱和香菇切末。
3、猪肉馅中放入1茶匙的盐、老抽、白糖一点点、胡椒粉、料酒、葱姜末顺着一个方向搅打上劲。
4、锅烧热,放入植物油烧至5成热,放葱末炒匀,倒入肉馅中。
5、把香菇末和茄子粒放入肉馅中,加入香油,搅拌均匀成饺子馅。
6、最后包入饺子皮,入开水锅煮熟即可。
昵称247058063

2019年12月23日 19:29

的做法原料:猪上肉400克、鲜香菇100克、300克;调料:鸡蛋一个、生姜、葱、、、、、淀粉、各适量;蘸汁:大蒜、生姜、、醋、、各适量;做法:一、馅料:1、猪肉剁碎成,加入少许淀粉抓匀,再加入适量的盐、、、、、、打入一个鸡蛋后朝一个方向充分搅拌上劲,盖上腌制二十分钟左右;2、香菇洗净后切成末,姜切成末,葱;3、将香菇、姜末与葱花放入腌制好的中,继续朝一个方向拌匀;二、:1、中加入适量的开水,用筷子搅拌成雪花状,再加入少许冷水,(冷热水的比例约为1:9)揉成光滑的面团,盖上饧二十分钟;2、将饧好的面团放在撒了一层面粉的案板上揉搓成条状,再分成均匀的小剂子;3、在小剂子上撒上一层面粉,再按扁成小圆饼;4、一手滚动,一手捏住小圆饼边缘旋转,将其擀成中间厚边缘薄的饺子皮;5、将拌匀的馅料放入饺子皮中央,包成饺子。三、煮:1、蒸锅中放入适量的水,水开后下入饺子,大火烧开两次,关火焖一分钟,即可出锅。四、蘸汁:将生姜、大蒜切成末,加入适量的盐、生抽、醋、芝麻油、,拌匀即可。求采纳,谢谢
李运来

2019年12月23日 19:29

肉馅:香菇猪肉一起剁碎,加盐、酱油、食用油、少许鸡精拌匀,备用。饺子皮:高筋面粉、常用水少许食盐,1.将所有材料倒入盆中;2.最后搅拌成光滑面团,取出;3.放入盆中,封好保鲜膜,松弛15分钟左右;4.取出,案台上撒薄面,将面团搓成长条;5.切成大小均等的面团;6.按扁,一手捏着面皮边缘,一边旋转面皮一边用另一手滚动擀面杖,将面皮擀薄;7.成为中间厚边缘薄,厚度适宜的饺子皮;最后皮跟馅包在一起,最后怎么包得好看还是门功夫,饺子好多种包法,波饺取饺皮一张于掌心,放入适量馅将饺皮对折封口成半圆形,食指稍过拇指前捏,住饺边食指微微将饺皮往前推出褶折,重复褶折直推至右端顶处放手,这样一只波波饺就完成了。如果文字怠供糙佳孬簧茬伪长镰看不懂就找视频看,都有教。
sward

2019年12月23日 19:29

香菇焯水,切小沫,攥干水分,肉剁成馅,上劲,和香菇放一起,青椒末,葱姜末,盐味素,鸡精,酱油怠供糙佳孬簧茬伪长镰十三香少,色拉油。搅匀OK
哇啦哇啦

2019年12月23日 19:29

香菇泡发切细丁,五花肉剁碎,笋切细丁,适当的姜末葱花。打一个鸡蛋,盐少许糖芝麻油料酒拌匀做馅,希望可以帮到你啊!
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