什么是猪肉炖粉条

…………爷们儿呀，你这一看就不是东北银儿啊，字面上的意思都这么明显了还不理解。猪肉炖粉条！就是用大块的猪肉！五花三层的！炖最粗的粉条！猪肉炖的烂糊，粉条依然筋道爽口！纯东北菜呀爷们儿！！！

哈哈。做法是猪肉先炒再炖，粉条用水泡好，随猪肉下锅。

所属菜系:东北菜-东北菜包括辽宁、黑龙江和吉林三省的菜肴。它亦是我国历史悠久、富有特色的地方风味菜肴，自古就闻名全国。

　　原料：
　　带皮的五花肉500克，粉条100克（要宽粉才好），葱，姜，花椒，大料，白糖，盐，味素
　　做法：
　　1、将五花肉刮洗干净，切成块。粉条用水发透，葱切段，姜切片。
　　2、锅里放油，下肉炒至变色，取出。
　　3、锅里放糖炒糖色，添汤，加入所有的调料和肉，用旺火烧开，撇去浮沫，转小火炖至酥烂，再放入粉条炖至入味即可。

我晕
猪肉炖粉条就是一个东北炖菜
大料就是八角

猪肉,粉条,海带.花椒,茴香,盐,酱油,

猪肉炖粉条是东北的一道名菜。用于招待外国元首，外宾，中央领导，省市领导，各界名人，幽栏幽友。

主料：猪肋条肉（五花肉）500克粉条50克
辅料：酸白菜100克
调料：植物油30克花椒粉3克八角3克大葱5克姜5克盐3克鸡精1克

如何做猪肉炖粉条的制作方法：

1.五花肉用水煮到七八分熟，凉了切片备用；
2.粉条用水泡软；
3.酸菜切细丝；
4.锅里加油烧热，放入花椒、大料先爆香；
5.放入葱、姜呛锅，加入高汤，放盐调味；
6.加入酸菜、粉条，开锅以后下肉片，炖熟
7.起锅时放点鸡精即可。
食疗作用：
味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；
补肾养血，滋阴润燥；
主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
菜谱营养：
猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

猪肉炖粉条是东北人爱吃的一种熬菜，大料吗就是一种调味料有一些甜味。

猪肉炖粉条是我们东北的一道名菜。一般用于招待外国元首，外宾，中央领导，省市领导，各界名人，幽栏幽友。
粉条是什么样子滴？嗯，很漂亮，沉鱼落雁。很懂事，克勤克俭。很乖，很好玩。很很....
怎么炖？把咖啡猪（喝咖啡长大的，有咖啡味）身上的好肉整下一块，洗吧洗吧，剁吧剁吧，整颗北方大葱，鲜姜半步，井冈山的竹笋一筐，苦瓜一两，子豆五粒，白开水一桶，味素少许，盐三钱，酱油四两用霞影纱过滤。六必居料酒，山西老醋各二两，花椒大料若干。
热锅入油，七分开时，将咖啡猪肉放入翻炒片刻，放调料，加水，炖至五成熟时放入美丽的粉条，待肉和粉条都熟了，出国，那你就吃吧。不是，出锅。
累够呛了，可别忘了给我送一碗呀。
恩炖好我送一小滴滴个到深水海洋让你尝尝哈哈呵呵呵你给我等着哈
哈哈