猪肉香精的配方谁有
含姐
2019年12月23日 23:27
你可拉倒吧!!
XIN随风动
2019年12月23日 23:27
一.特性: 猪肉香精是以新鲜猪骨经高压釜水解抽提,再经浓缩均质、口感调理后,经微胶囊包埋喷雾干燥而成。本品用热水冲稀至1%时,呈白色乳液,具有精炖排骨的香气和香味,入口鲜香醇厚,回味绵长。该产品是方便面、方便米线、餐饮、骨汤拉面、猪肉酱、膨化食品等产品的理想配料。 二.使用方法: 调味粉:和味精、盐等主料混合加入,建议添加量为3%-5%。 拉面汤、烩面汤和汤品中:建议添加量为0.2-0.3%。 本产品可以和其它猪肉味调味料复配使用。
孟凡东
2019年12月23日 23:27
指猪肉风味和香精,分为膏状的,粉状的,油状的,水状的四类。膏的增加口感,粉的增加香气,后两个香气更浓一些。