肉末土豆泥怎么做？

土豆的营养价值:

1.和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。

2.宽肠通便：土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生；

3.降糖降脂、美容养颜：土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用；

4.补充营养、利水消肿：土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
菜系及功效：家常菜谱气血双补食谱青少年食谱营养不良食谱增肥食谱
口味：咸鲜味      工艺：炒
肉末土豆泥的制作材料：
主料：土豆（黄皮）150克,猪肉(瘦)150克
调料：盐3克,淀粉(玉米)15克,花生油50克,酱油10克,鸡精3克,大葱10克


1.土豆洗净，切成中小块放到水里煮，直到煮的软面为止；
2.猪肉剁馅抓点淀粉，过油；
3.土豆凉一些后去皮，捣成泥；
4.锅内倒入少许油，油热放入土豆泥翻炒；
5.放些水，让土豆泥成糊糊状，盛入盘里等最后浇汁；
6.油热后葱花炝锅，倒入肉馅、盐、酱油烧；
7.放入鸡精，浇汁于土豆泥上，即可。
肉末土豆泥的制作要诀：
本品有滑油过程，需备花生油约500克。