猪肉饺子的做法,猪肉饺子怎么做好吃

廖丹

2019年12月23日 23:28

材料
馄饨皮(8.5厘米边长)100张,猪肉末800克,新鲜生姜末5克,蒜4头,捣碎,切细的葱10克,酱油60毫升,芝麻油45毫升,鸡蛋1个,打散,大白菜丝380克
折叠编辑本段做法
1.用大碗将猪肉、姜、蒜、葱、酱油、芝麻油、鸡蛋浆和大白菜搅拌均匀。
2.在每张馄饨皮中央放满满1茶钥匙肉馅。把皮的边缘用水润湿后折叠成三角形。轻轻按压各边使肉馅封在里面。做好的饺子下锅前要放在一个预先洒了点面粉的面板上。
3.蒸饺子的方法:用有盖的竹蒸笼或金属蒸锅蒸15-20分钟即可,趁热吃。
博灵

2019年12月23日 23:28

用料
猪前腿肉1000g
大葱3棵
生姜末适量
盐适量
淘大老抽30ml
花椒(根据个人口味添加)20g
饺子皮(购买的成品,时间紧)1000g
花生油(其它油也可以)50g
香油20g
大葱猪肉饺子的做法
中午时间紧,买了现成的饺子皮,要大号的好包。

买了新鲜后腿肉,在店家那称重后再绞成猪肉馅。回家后,只需将葱,姜,老抽,盐倒入肉馅,花椒在热花生油里烫一下,一并浇在肉馅上搅拌,肉馅顺时针搅拌至有弹性并很稠时加入香油拌匀,肉馅即盘好!

包饺子的同时,开火煮水。边烧开水,边包饺子。

水开,下饺子,一点也不耽搁事!15分钟准吃上,2人餐50_60个饺子就搞定!

调些醮汁,依个人口味调制!
昵称248721051

2019年12月23日 23:28

做成灌汤饺子好吃。
材料选择很重要:猪肉用五花肉,占三分之一,不要用绞肉机,必须用刀剁碎;
葱用三分之二,用刀剁,碎了就成。
佐料:面酱,大茴香,花椒,盐。面酱用油烹熟,稍微凉下,加入馅中;
大茴香和花椒用锅炒熟,研成粉末拌入馅中,最后加入盐,戴上专用手套用手拌匀。
嘿,别提多香!
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