猪肉丸子汤的汤怎么做
由月
2019年12月24日 03:27
食材用料 猪肉馅500g 韭菜一小把相克食物 鸡蛋一个相克食物 葱适量相克食物 姜适量相克食物 盐适量 味精适量相克食物 五香粉适量 味极鲜酱油适量 油少许 猪肉丸子汤的做法 1.葱姜切末,备用。 2.超市买来的肉馅,用刀再稍微剁一下,吃起来口感更好。 3.锅内添凉水,开火烧开,这期间调馅料。 4.打入鸡蛋一个,放入所有辅料。 5.顺时针搅拌均匀。 6.锅开后,准备下丸子。 7.左手握馅,虎口挤出圆形,右手划下入锅。 8.大约十五分钟后,丸子发白,锅内全是白沫。 9.扔韭菜,关火。 10.出锅,又香又嫩的猪肉丸子汤就做好了。 用手机看这道菜做法 小贴士 1.丸子下锅一会儿水就又开了,但这会并不熟,一定要继续煮,直到丸子发白。
颓废青年
2019年12月24日 03:27
猪肉丸子汤的特色: 色泽美观,汤鲜肉糯。 1.将猪肉洗净,剁碎,加入水淀粉、精盐、葱末、姜末及少许清水搅上劲; 2.黄瓜、西红柿分别洗净,切成小片; 3.把汤锅置火上,放入清水1000克,氽入肉丸子,待丸子浮起,加入黄瓜片、木耳、西红柿片、精盐、味精、葱末烧开; 4.盛入汤碗内,淋上香油即成。 小帖士-食物相克: 木耳(水发):木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。 患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。 木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。 番茄:西红柿忌与石榴同食。