韭黄虾仁肉包子怎么做
邓又文
2019年12月24日 07:27
韭黄。里脊肉陷。虾仁弄成虾蓉。里脊肉馅里加适量蛋清搅拌到起胶(越搅拌越硬,好后来沾手好像有胶粘着),加入虾蓉,加胡椒粉盐鸡精料酒。最后加入切好的韭黄拌匀就可以包饺子了。特点咸鲜味美,本味突出。老少皆宜。营养全面。
ぺ灬馬尐吖ル
2019年12月24日 07:27
韭黄虾仁肉包子 用料 中筋面粉 700克 玉米面 150克 白糖 50克 盐 2克 干酵母 6克 30度左右温水 400克 韭黄 750克 鲜虾 500克 猪肉 300克 鸡蛋 1个 盐、胡椒粉 适量 香油、花生油 适量 韭黄虾仁肉包子的做法 用温水将干酵母化开,倒入面粉、玉米面、白糖、盐中,将所有材料搅匀和成光滑面团发酵1小时(冬天我是盖 上湿纱布放在烤箱调30度发酵的)。 发酵完成后,面团要排气,再揉压片刻,静置20分钟。 韭黄洗净切碎调入少许盐。 鸡蛋用筷子打粘稠,倒入剥壳切丁好的活虾、猪肉碎、韭黄,调入盐、胡椒、香油、花生油搅拌均匀。 面包做好之后要醒发15分钟,才能 上蒸锅。 面包要冷水上蒸锅,大火蒸开后15分钟就好了,10分钟后才能打 开锅盖。
献杵
2019年12月24日 07:27
韭黄虾仁肉包子的做法 用温水将干酵母化开,倒入面粉、玉米面、白糖、盐中,将所有材料搅匀和成光滑面团发酵1小时(冬天我是盖 上湿纱布放在烤箱调30度发酵的)。 发酵完成后,面团要排气,再揉压片刻,静置20分钟。 韭黄洗净切碎调入少许盐。 鸡蛋用筷子打粘稠,倒入剥壳切丁好的活虾、猪肉碎、韭黄,调入盐、胡椒、香油、花生油搅拌均匀。 面包做好之后要醒发15分钟,才能 上蒸锅。 面包要冷水上蒸锅,大火蒸开后15分钟就好了,10分钟后才能打 开锅盖。