海带汤怎么做才好喝？

1、海带冷菜汤菜谱类别：韩国料理菜谱制作：【菜名】海带冷菜汤【所属菜系】韩国【特点】海带嫩鲜，牛肉冷香，清凉爽口【原料】鲜海带100克，豆油25克，牛肉75克，酱油25克，醋5克，味精2克，清水500毫升豆油25克，酱油10克，芝麻油5克，大蒜茸5克，大葱丝10克，白糖10克，芝麻盐7克，冰块300克【制作过程】1、把牛肉去筋膜，洗净，切成长6厘米，宽3厘米的丝，放入牛肉渍汁中腌渍入味，搅拌均匀，待用2、取鲜海带中的中间部分，若没有，亦可用水发海带，水发后洗净，控干，切成6厘米长，3厘米宽的丝3、净清水烧开，倒入盆中，晾凉，待用4、炒锅旺火烧热，放入豆油，五成热时，放入牛肉条煸炒，再放入海带条翻炒均匀，炒熟透，出锅，晾凉5、把淡口酱油倒入凉开水中，分装入4个小瓷碗中，加味精，然后，再分别盛匀炒熟晾凉的海带条，牛肉条，拌匀6、食用前倒入适量醋，有条件的加洁净冰块，即要提醒一下，韩国的海带汤里的海带和国内说的海带可不太一样，干的，泡开很柔软。不是一片片的
海带汤主料：海带15克，粳米100克，猪瘦肉50克。做法：同煮粥，用适量食盐或白糖调味食用。药用价值：治高血压，动脉硬化及慢性支气管炎咳喘。备注：脾胃虚寒者忌食。关于韩国海带汤原料：泡水的海带200克、牛肉100克、酱油2勺、香油、蒜末1勺、胡椒粉、豆油制作方法：1.海带在水中泡一下。2.牛肉切末与酱油、蒜末、香油拌匀。3.放豆油，炒牛肉和海带。4.炒后加水煮一下，放入酱油、蒜末、胡椒粉即可
高血压?!我血压有点偏低了.--,

海带跟排骨一起煲味道营养都好。什么料都不要，只落一块生姜和盐少许。原汁原味！
如果你是北方人，那就再落一瓣八角下去可能会更合口味。
我推荐原汁原味的，很不错试试吧。选瘦一点的排骨，不油腻。
我是正宗南方人。

海带汤是每个韩国人过生日必须喝的一种汤，海带汤有放猪肉的、海鲜的，但最常喝的还是牛肉海带汤。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸比一般动物的肉类更容易被人体吸收，牛肉对提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养非常的有益处。
原料：
·泡发海带100克
·瘦牛肉100克
·水1500毫升
·蒜蓉1勺
·香油1勺
·盐5克

主料：海带、牛肉
香料：蒜
调味料：牛肉粉
工具准备：锅
种类：汤
风味/料理：韩国菜
准备时间：10分钟
烹制时间：15分钟



作法：
韩国人生产后，产妇第一口吃的东西就是海带汤，营养而清爽。但制作麻烦，因为海带汤制作非常复杂，下面教大家个讨巧的方法，做美味的海带汤。

　　1、海带用水洗干净，沥干水分。把一整张海带切成三到五厘米的小片。

　　2、牛肉洗干净，切成2厘米左右的小薄片。

　　3、锅烧热，放入香油炒牛肉，牛肉炒变色即可。放入海带一起炒，然后放入蒜蓉和水煮滚。

　　4、煮的时候要注意把浮沫清理出来，煮10分钟后，加盐、香油和大喜大牛肉粉调味。

　　　小贴士：
　　1、超市里有现成的泡发海带，可以选择泡好的海带节省时间。

　　2、牛肉切的时候要注意纹理，横着切牛肉，不要顺着牛肉的纹理切，否则口感不好。

　　3、煮汤的时候，可以放入用过的立顿茶袋，这个袋子可以吸收煮汤时候的浮沫。

4、海带汤的汤制作很复杂，可以用牛肉粉来调汤的味道，制作简单而且味道毫不逊色。

将鲜海带切成丝状，菜市场也有卖切好的海带丝。
油温六成热放葱姜末后的锅内再加入水、海带丝适量，少加入一点切成细丝的豆腐皮，煮熟后加入淀粉、胡椒粉（必须），加入一个鸡蛋搅拌一下，放盐、味精、出锅。
不含油脂可以美容养颜而且营养丰富。夏天常饮可清热。
淀粉加多少？
加淀粉多少，要看你需要的汤的浓度来定。一般地，一碗水加一汤钥左右的淀粉，加少许水搅匀后入锅，这样比较匀溜，不太浓。如果你想要浓点的话，可适量增加淀粉量。中午就可试试了。

原料：猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。制法：1、将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块；排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。2、净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。
海带为什么工蒸一下？起什么作用？
为什么要蒸一下,打错字了.