五花肉炒青椒土豆片的家常做法大全怎么做
lmdayeno1
2019年12月24日 07:28
食材明细 干土豆片三小把 五花肉一块 小葱几根 大蒜半头 红辣椒适量 八角两个 桂皮一块 油适量 白砂糖一勺 鸡精适量 酱油适量 盐适量 咸鲜口味 炖工艺 三刻钟耗时 普通难度 干土豆片炖肉的做法步骤 1 将干土豆片洗净浸泡着,然后准备其他的材料。 2 将葱切小段,蒜切大块,姜切长条,桂皮分成小块,干辣椒切成小段。 3 将五花肉切成块状。 4 炒锅少放点油,烧热后放入五花肉煸炒至出肉的香味。 5 放入适量的酱油和一勺白砂糖继续翻炒。(我家没有老抽,就只能用生抽了,上色不是很好。) 6 放入2中准备好的配料,翻炒出葱蒜的香味。 7 放入干土豆片翻炒几下。 8 加入清水没过所有材料就可以,放入适量的盐,然后盖上锅盖,大火烧十分钟,然后转中火直至汤汁收尽。 9 放入适量的鸡精,翻炒几下出锅即可。
weidong
2019年12月24日 07:28
原料:青椒3个,土豆1个,五花肉一小块,胡萝卜适量 调料:生抽1大匙,盐1/2小匙 五花肉炒青椒土豆片的做法步骤: 1、青椒洗净撕成小块,胡萝卜用模具刻成花型; 2、土豆去皮切片,放入凉水中洗去表面淀粉; 3、五花肉洗净切片; 4、不粘锅入油烧热,下五花肉煎出油脂,盛出备用; 5、锅留底油,下土豆片翻炒,炒至土豆片表面金黄,8分熟时下胡萝卜片翻炒几下; 6、加入煎好的五花肉,加入生抽炒匀入味; 7、下青椒炒至断生,加盐调味,五花肉炒青椒土豆片炒匀出锅。