菠萝古老肉的做法要最简单的

材料：
 瘦肉切小块（正宗的是用肥肉的，为了健康，还是吃瘦的吧）
 青椒一个（切小块）、洋葱一个，切片，我横着切的，喜欢一圈一圈的。
 菠萝罐头适量，没有的话，用新鲜的，或者其他水果罐头也有一样的效果。
 鸡蛋清一个、干淀粉适量（面粉也行）。
 酱汁：
 番茄酱200ML，也叫番茄膏，不加调味的那种，可不是吃薯条的那种啊。
 醋，最好是白醋，适量盐，白砂糖，适量酒，任何饮用酒或者烹饪用的都行。适量。
 做法：
 1、把瘦肉用蛋清拌起来，然后裹上干面粉或者淀粉。
 2、起油锅，慢火炸成金黄色就行。捞出来，凉一凉再炸一次，就脆了。
 3、把上述介绍的番茄酱、酒、盐、糖、醋兑在一起。尝尝味道，酸甜正好就成。
 4、放入洋葱和青椒翻炒。
 5、放入番茄酱汁，稍微加点水，再炒一下，青椒熟了就行。
 6、翻两下翻匀就出锅了，时间长了就不好了，要趁热吃啊！
有视频吗朋友，还用对水吗那些调料里？
不用兑水的。兑水就太稀了。
不好意思，没有视频
为什么要放辣椒，我们吃的那个没有辣椒的啊？解释下就给分
没有辣椒啊、是青椒、没有辣味的、

猪肉前腿肉150克,菠萝50克,青椒10克,红椒0.25克,青辣椒生粉70克,,全鸡蛋12克
,白醋25毫升,番茄酱110克,糖100克,盐2克,料酒3毫升,胡椒粉0.1克,山楂片2克,油550克,葱段2克,蒜茸2克.
做法
1.将猪肉切成厚约0.7厘米的片,放入盐,味精,鸡蛋,生粉,料酒腌味.青椒,萝卜切三角块.
2.猪肉片挂鸡蛋,干淀粉.
3.将白醋,番茄酱,糖,盐,胡椒粉调成汁.
4.猪肉片入热油锅内炸熟.
5.浆料头爆响,放入青,红椒与菠萝炒热,放入调好的汁勾芡,下入炸好的猪肉翻炒即成.