急！怎么做冬瓜炒肉 ？
张小©
2019年12月24日 11:27
材料:猪肉，冬瓜、料酒、酱油、盐 做法:开中火,一勺油,先倒肥肉进去,把油熬出来 待rou变色后,放入瘦肉 翻炒,待肉变色后将冬瓜倒入 翻炒,因为冬瓜水分比较大,翻几下之后闷锅 大概5分钟左右 随后倒入料酒--rou菜必倒,去味,酱油(加色) 两勺盐(根据自己实际情况，适量增减) 炒匀后关火盛菜
霄耀
2019年12月24日 11:27
冬瓜225克、肉末35克、虾仁约10克,盐1/3小匙、蒜末1/2小匙.腌料：料酒1小匙、胡椒粉少许、淀粉1/2小匙。 1、冬瓜洗净、切丁（约1厘米见方）备用，虾仁洗净沥干水分。 2、将肉末与腌料一起拌匀。 3、起油锅，将虾仁及蒜末放入锅中爆香后，再放入肉末炒熟。 4、加入冬瓜丁及盐拌炒，至冬瓜呈透明状即可。
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