宝宝的肉碎豆腐蒸多久
钟怒
2019年12月24日 11:28
原料:
猪肉碎(或者牛肉碎)山水豆腐、剁椒、蒸鱼豉油、麻油。
做法:
1、嫩豆腐切块摆盘,再铺上薄薄一层剁椒和小量肉碎。入蒸锅(或者已经水沸的锅里),盖上盖,蒸七八分钟;
2、把盘子里的水倒净,淋上蒸鱼豉油,再盖盖,蒸5分钟左右;
3、出锅淋适量麻油即可。
注意事项:
1、这一盘里,蒸鱼豉油一定不要省哈。豆腐和豉油的搭配,你试过后就知道有多妙了。毫不夸张的说,它就是这道菜的精华所在。
2、剁椒和蒸鱼豉油里都有咸味,所以我没有加盐。
3、最后一步,烧些热油浇上去也很好的。
哔哔哔哔
2019年12月24日 11:28
主料 日本豆腐2条猪肉50克 青菜10克 辅料 盐适量酱油适量 植物油适量 宝宝爱吃的日本豆腐蒸肉末的做法步骤 1.猪肉剁成肉末(我这里还添加了牛骨髓),青菜剁成小颗粒的(这里用的是白菜) 2.把剁好的肉末和青菜加入盐,酱油,酒,植物油搅拌一起,待用 3.把豆腐切成片状,铺放到盘子里面 4.把弄好的肉末分别放到每块豆腐上面,最后放入锅里隔水蒸5-10分钟就好了!