宝宝的肉碎豆腐蒸多久

钟怒

2019年12月24日 11:28

原料:  

猪肉碎(或者牛肉碎)山水豆腐、剁椒、蒸鱼豉油、麻油。  

 

做法:  

1、嫩豆腐切块摆盘,再铺上薄薄一层剁椒和小量肉碎。入蒸锅(或者已经水沸的锅里),盖上盖,蒸七八分钟;  

2、把盘子里的水倒净,淋上蒸鱼豉油,再盖盖,蒸5分钟左右;  

3、出锅淋适量麻油即可。    

 

注意事项:  

1、这一盘里,蒸鱼豉油一定不要省哈。豆腐和豉油的搭配,你试过后就知道有多妙了。毫不夸张的说,它就是这道菜的精华所在。  

2、剁椒和蒸鱼豉油里都有咸味,所以我没有加盐。  

3、最后一步,烧些热油浇上去也很好的。

哔哔哔哔

2019年12月24日 11:28

主料

日本豆腐2条猪肉50克
青菜10克

辅料

盐适量酱油适量
植物油适量
宝宝爱吃的日本豆腐蒸肉末的做法步骤
1.猪肉剁成肉末(我这里还添加了牛骨髓),青菜剁成小颗粒的(这里用的是白菜)
2.把剁好的肉末和青菜加入盐,酱油,酒,植物油搅拌一起,待用
3.把豆腐切成片状,铺放到盘子里面
4.把弄好的肉末分别放到每块豆腐上面,最后放入锅里隔水蒸5-10分钟就好了!
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