黑木耳怎么包饺子
杨冬玉
2020年01月03日 10:48
材料发开的黑木耳500克,猪肉200克调料:葱末,姜末,花椒粉,酱油,盐,油 做法 将猪肉剁成馅,加2匙花椒粉、少许酱油、盐,加入葱末、姜末,最后倒入适当的熟油(以上可以根据自己的口味加)拌匀。将发开的木耳剁成末,加入肉馅中搅拌均匀即可。 小诀窍 木耳最好不要用开水发,一是会影响木耳涨发的数量,二是用热水发的木耳,口感粘软。正确的泡发方法是,用凉水或温水发。泡发时,可以在凉水中加点盐。
兰博董事长
2020年01月03日 10:48
食材准备:面粉适量、胡萝卜一根、猪肉馅适量、木耳适量、姜一个、葱一根、盐一勺、鸡精一勺、生抽一勺、黑胡椒粉半勺、香油一勺。 步骤—— 1、面粉放大碗内。 2、加半勺盐,慢慢加冷水,搅拌成小面絮状。 3、揉成光滑的面团,盖好,饧三十分钟。 4、准备好猪肉馅(偏瘦的五花肉)。 5、泡发好的黑木耳,开水中焯水三分钟,捞出控干水分,切碎。 6、胡萝卜,葱姜和木耳碎一起倒入猪肉馅,加盐,鸡精,黑胡椒粉,生抽,香油。 7、一个方向搅拌均匀,静置备用。 8、取一块面团,揉搓成细长条。 9、切成大小一样的面剂子。 10、擀饺子皮、放入馅料 11、包好。
太虚幻境
2020年01月03日 10:48
先将黑木耳涨发,洗净,剁成大米粒大小,加入自己喜欢的肉类或鸡蛋(我建议加入海米),植物油调料等等,和成较粘稠的馅就可以了。
爱宸宸
2020年01月03日 10:48
先将黑木耳涨发,洗净,剁成大米粒大小,加入自己喜欢的肉类或鸡蛋(我建议加入海米),植物油调料等等,和成较粘稠的馅就可以了。黑木耳具有较高的药用价值,可以清除人体垃圾,对消化系统具有清润作用。加入了虾米和黑木耳,使口感更鲜美,且营养丰富。