黑木耳怎么包饺子

杨冬玉

2020年01月03日 10:48

材料发开的黑木耳500克,猪肉200克调料:葱末,姜末,花椒粉,酱油,盐,油
做法
将猪肉剁成馅,加2匙花椒粉、少许酱油、盐,加入葱末、姜末,最后倒入适当的熟油(以上可以根据自己的口味加)拌匀。将发开的木耳剁成末,加入肉馅中搅拌均匀即可。
小诀窍
木耳最好不要用开水发,一是会影响木耳涨发的数量,二是用热水发的木耳,口感粘软。正确的泡发方法是,用凉水或温水发。泡发时,可以在凉水中加点盐。
兰博董事长

2020年01月03日 10:48

食材准备:面粉适量、胡萝卜一根、猪肉馅适量、木耳适量、姜一个、葱一根、盐一勺、鸡精一勺、生抽一勺、黑胡椒粉半勺、香油一勺。
步骤——
1、面粉放大碗内。



2、加半勺盐,慢慢加冷水,搅拌成小面絮状。



3、揉成光滑的面团,盖好,饧三十分钟。



4、准备好猪肉馅(偏瘦的五花肉)。



5、泡发好的黑木耳,开水中焯水三分钟,捞出控干水分,切碎。



6、胡萝卜,葱姜和木耳碎一起倒入猪肉馅,加盐,鸡精,黑胡椒粉,生抽,香油。



7、一个方向搅拌均匀,静置备用。



8、取一块面团,揉搓成细长条。



9、切成大小一样的面剂子。



10、擀饺子皮、放入馅料



11、包好。

太虚幻境

2020年01月03日 10:48

先将黑木耳涨发,洗净,剁成大米粒大小,加入自己喜欢的肉类或鸡蛋(我建议加入海米),植物油调料等等,和成较粘稠的馅就可以了。
爱宸宸

2020年01月03日 10:48

先将黑木耳涨发,洗净,剁成大米粒大小,加入自己喜欢的肉类或鸡蛋(我建议加入海米),植物油调料等等,和成较粘稠的馅就可以了。黑木耳具有较高的药用价值,可以清除人体垃圾,对消化系统具有清润作用。加入了虾米和黑木耳,使口感更鲜美,且营养丰富。
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