驴肉为什么不能和猪肉一起吃

天涯无情

2020年01月03日 10:49

对啊,为什么呢?俺们这人都经常一起吃的.
昵称246621630

2020年01月03日 10:49

驴肉味甘,性凉,与猪肉一起吃容易引起肠胃病,容易产生腹泻。
《金匮要略》记载:“驴、马肉合猪肉食之成霍乱。”并对此作以解释:”诸肉杂食,恐难消化,乱于肠胃,故成霍乱。”《日化诸家本草》记载:"马肉只堪煮食,余食难消。”即除煮食外,其他烹调方法如炒、熘等,皆难以消化。驴肉性味甘凉,马肉性苦冷,皆属凉性。而猪肉肥腻,若共食,有碍于消化吸收,易致腹泻,不利于健康。
驴肉是一身高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类。每百克含蛋白质18.6克,脂肪0.7克,钙10毫克,磷144毫克,铁13.6毫克,还含有多种维生素及微量元素。驴肉对心血管疾病患者有较好的补益作用。
驴皮是熬制驴皮胶的原料,成品称阿胶。中医中记载,阿胶味甘性平,有补血、滋阴、养肝、益气、止血、清肺、调经、润燥、定喘等功效,适用于治疗虚弱贫血、面色萎黄、咽干、津少、便秘及一切出血症状。



扩展资料
其他与驴肉不宜一起吃的食物
驴肉不能和金针菇一起吃。金针菇含有多种生物活性物质,但两者同时食用能引发心痛,严重的话甚至能造成死亡。同理,平菇、草菇等菌类最好也不要和驴肉一起食用,否则容易引发心绞痛。
驴肉不能和章鱼一起吃。驴肉和章鱼同食是很容易会引发心脑血管疾病的,应忌同食。

驴肉不能和黄花菜一起吃。驴肉和黄花菜一起吃也是很容易导致心痛的,应该忌同食。
驴肉最好也不要和狗肉、栗子、姜、槐花等一起吃。狗肉、栗子、姜、槐花等这些食物与驴肉一起吃的话,很容易会因和驴肉产生不同的化学反应而有毒素生成,严重影响到身体的健康安全。
参考资料来源:人民网—老年人适量吃驴肉有益健康
参考资料来源:百度百科—金匮要略
我懂的

2020年01月03日 10:49

我觉得可以吧或许是因为猪懒驴又有驴脾气
vikiyan

2020年01月03日 10:49

因为两种肉的品种不同。
海河的做法
佛豆的做法
下午茶的做法
寿司的做法

向你推荐

咸蛋黄腊肠豆腐 咸蛋黄腊肠豆腐 教你一个拌面的新吃法,口感爽滑劲道 教你一个拌面的新吃法,口感爽滑劲道 地瓜派 地瓜派 冬喝暖饮夏吃冰~健康饮食之烈焰红唇四物汁 冬喝暖饮夏吃冰~健康饮食之烈焰红唇四物汁 芋头葛根粉饺子 芋头葛根粉饺子 葱油花蛤 葱油花蛤