怎么炒猪肉软嫩好吃

OtherGuy

2020年01月03日 10:49

●炒猪肉片：将切好的肉片放在漏勺里，在开水中晃几下，待肉刚变色时就起水，沥干水分，然后下锅炒，约3~4分钟即熟，鲜嫩可口。

●炒牛肉片：炒牛肉片前，用啤酒将面粉调稀，淋在牛肉片上，拌匀腌30分钟，让啤酒中的酶使蛋白质分解，以增加牛肉的鲜嫩度。
昵称246713896

2020年01月03日 10:49

可以放一些芡粉捏一捏，或者用鸡蛋试试

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