板栗粥怎么做?

陆啊

2020年01月03日 21:01

板栗,又名栗子,素有“千果之王”的美誉,与桃、杏、李、枣并称“五果”,国外称之为“健康食品”,属于健脾补肾、延年益寿的上等果品。中医学认为,板栗性味甘温,有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。

它含有丰富的营养成分,包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。对高血压、冠心病,动脉粥样硬化等具有较好的防治作用。老年人常食栗子,对抗老防衰、延年益寿大有好处。

板栗粥



材料:板栗100克大米250克瘦肉100克

调料:酱油小许食用油小许砂糖小许盐小许

做法:

1、把所有材料准备好。

2、板栗剥去外壳和中间的皮屑及杂质。

3、切成小块。

4、瘦肉洗干净,剁成肉茸。

5、加入所有酱油、砂糖、盐和食用油搅拌均匀,腌制10分钟。

6、大米洗干净,加入适量清水。

7、加入切碎后的板栗块,搅拌一下,大火煮开,转中小火煮30分钟。

8、瘦肉茸加入小许清水,把肉茸调稀。

9、倒入板栗粥中,转大火煮到沸腾即可。





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