大白菜瘦肉汤怎么做好吃,大白菜瘦肉汤的家常做法

鲍鱼炒大白菜，鲍鱼细嫩鲜美，白菜清爽好吃。鲍鱼的营养价值极为丰富，含有丰富的蛋白质，是一种补而不燥的海产品，经常炖食鲍鱼，可以增强体质，预防肿瘤的发生。
食材
主料
大白菜
500g
鲍鱼
3个
辅料
食用油
20g
精盐
3g
酱油
10g
米醋
10g
蒜
4g
味精
1g
步骤

1.食材：鲍鱼、大白菜。

2.鲍鱼用刷子，刷洗干净。

3.把白菜的叶子切下来。

4.把白菜帮斜刀切成片，叶子切成片。

5.油放入热锅里烧热，放入切碎的蒜炸香。

6.先放入白菜帮用中大火翻炒至变色在放入白菜叶翻炒。

7.翻炒至白菜叶变色、变软在放入酱油、精盐翻炒。

8.翻炒至白菜出水，放入鲍鱼，用中小火焖五分钟。

9.在放入味精，淋入米醋翻炒出醋香味即可。

10.菜出锅装入盘里即可食用。
小贴士
放入鲍鱼后，改用中小火焖五分钟。

大白菜瘦肉汤的做法
1.食材：瘦肉。

2.食材：大白菜。

3.将大白菜用清水浸泡30分钟，然后再洗净。

4.沥干。

5.切丝。

6.将瘦肉洗净，切四块，放入汤锅中，加入适量的清水。

7.盖锅盖，大火煮滚。

8.揭盖，捞起瘦肉，再次洗净瘦肉和汤锅。

9.将瘦肉重新放入锅中，加入适量的清水。

10.盖锅盖，大火煮滚。

11.转文火煮30分钟。

12.将大白菜丝放入汤锅中。

13.盖锅盖，大火煮滚。

14.倒入适量的粟米油。

15.加入适量的鸡粉。

16.加入适量的食盐。

17.拌匀，煮滚，即可关火。

18.盛入碗中，上桌后就可美美享用