山楂糖雪球 我做山楂糖雪球 为什么就是出现不了那些冰糖结晶体呀 请问这是怎么回事呀 该怎么改善一下呀

话题: 山楂 糖雪球

元小厨

2017年11月12日 19:58

用白砂糖,凉后就会出现,如果还是没有,说明用量不对
奶油味的友谊

2017年11月12日 14:34

糖🍬没有弄到时候,多弄一会哦💋
嗯嗯呢呗

2017年11月13日 23:07

煮糖时,水糖1:1,小中火不搅拌煮沸腾泡均匀的小泡泡,这种是做冰糖葫芦的,或者拔丝苹果的。糖水1:1煮是不停的搅动直至均匀的小泡泡出现(搅拌糖是为了之后出现结晶),加入山楂,快速翻拌山楂就会出现糖的结晶。不加淀粉会怕化的哦
牛奶香芋西米露

2017年11月13日 22:44

我也是没成功,后来压碎做山楂酱了😂
庄zz庄

2017年11月09日 05:20

白砂糖
珺艺妈

2017年11月08日 12:22

糖融化以后滴点白醋
昵称7703763

2017年11月08日 10:38

淀粉不够
缘1502853819

2017年11月07日 23:00

呵呵😊上面的颗粒是滚上的白砂糖
~*皓月禅心*~

2017年11月07日 15:14

熬糖时加几滴白醋
撒丫子狂奔

2017年11月07日 11:27

把冰糖融化了,再放到里面待完全上糖后取出来放在盘子里凉了就好了
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