我做的水煎包馅很干怎么办？
话题: 水煎包
-自在随风-
2017年11月09日 16:36
拌馅的时候要用水打馅 也就是在放过葱姜末盐生抽等调料后 加入少量清水一个方向搅拌 水被馅吃进去后再次加水 直至馅料上劲儿有粘性即可 这样做熟后馅料吃起来就会有汤汁 香香哒
多多的妈妈琪琪
2017年11月16日 14:38
记得加生抽，还干的话一点点的搅打过程中加水
艾璐瑶
2017年11月10日 19:06
调馅时要往里面打水和加猪皮冻。
雯雯的小后厨
2017年11月10日 13:47
搅拌肉馅时加水
绿色厨房1542
2017年11月10日 11:38
肉馅里加入一个鸡蛋口感嫩滑又好吃。
撒丫子狂奔
2017年11月10日 10:18
加鸡蛋和香油
小筑饭
2017年11月10日 07:38
1.适量加一些皮冻。
2.也可以增加馅的水分，注意要搅拌均匀。
3.不要用纯瘦肉，肥瘦比例三七或四六都可以。
一见倾心君莫笑
2017年11月09日 21:50
加点水，把馅搅打上劲，加到肉馅吃不进去水为止。或者加肉皮冻，味道更好
庄zz庄
2017年11月09日 21:40
放点皮冻 完美
昵称7703763
2017年11月09日 21:14
加点水
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